Kampot peppar svart
Smaken av denna speciella peppar bestäms av mentoliga och fruktiga toner och den fylliga, runda skärpan.
Kampot peppar svart
Smaken av denna speciella peppar bestäms av mentoliga och fruktiga toner och den fylliga, runda skärpan.
Smaken av denna speciella peppar bestäms av mentoliga och fruktiga toner och den fylliga, runda skärpan.
Passar bra med stekt, bräserat och grillat kött och fisk. Med klara soppor, äggrätter, ost, grönsaker och marinader.
Kan kombineras mycket bra med: basilika, kryddnejlika, kardemumma, vitlök, muskot, oregano, rosmarin, timjan, kanel och citronskal.
Den svarta paprikan skördas strax före mogningen, dvs. när frukterna börjar bli orange. De blir svarta från att torka i solen.
Peppar har odlats i Kampot-provinsen i Kambodja i århundraden och är en av de bästa paprikorna i världen. Den odlas, skördas och sorteras för hand av endast ett fåtal jordbrukare.
