Pieprz czarny Kampocki
Smak tej niezwykłej papryki nadają mentolowy i owocowy ton oraz pełna okrągła ostrość.
Smak tej niezwykłej papryki nadają mentolowy i owocowy ton oraz pełna okrągła ostrość.
Nadaje się do smażonego, duszonego i grillowanego mięsa i ryb. Również do klarownych zup, dań jajecznych, serów, warzyw i marynat.
Z czym dobrze łączy się z: bazylią, goździkami, kardamonem, czosnkiem, gałką muszkatołową, oregano, rozmarynem, tymiankiem, cynamonem i skórką cytryny.
Czarny pieprz zbiera się na krótko przed dojrzewaniem, w momencie, gdy owoc zaczyna zmieniać kolor na pomarańczowy. Po wysuszeniu na słońcu stają się czarne.
Papryka ta jest uprawiana od wieków w prowincji Kampot w Kambodży i jest jedną z najlepszych papryki na świecie. Jest uprawiany ręcznie, zbierany i sortowany przez zaledwie kilku rolników.
Produkt |
Czarny pieprz Safranoleum Kampot 80 g
|
Safranoleum Pannonian szafran, organiczne 0,5 g
|
Safranoleum Panoński pyłek kopru włoskiego 6 g
|
Safranoleum kardamonu 80 g
|
Availability |
|
|
|
|
Cena |
13,0 €
|
16,0 €
|
9,0 €
|
8,5 €
|
Opis |
Pieprz czarny Kampocki Smak tej niezwykłej papryki nadają mentolowy i owocowy ton oraz pełna okrągła ostrość. |
Szafran panoński 0,5 g [organiczny]Końcówki z czystego szafranu - tak zwany Szafran Elegierter - z Austrii. Szafran panoński nie jest prażony, ale powoli i delikatnie suszony. Wytwarza łagodne, złożone smaki i aromaty. |
Pyłki kopru pannońskiego 6 gPyłek kopru włoskiego nazywany jest także „przyprawą aniołów”. Bardzo ekskluzywna przyprawa, ponieważ aromatyczne pyłki są zbierane i czyszczone ręcznie. |
Oprócz szafranu, wanilii i kopru włoskiego kardamon jest jedną z najbardziej ekskluzywnych przypraw. |
bio |
s kontrolovano bio zemedelstvi | |||
|
|
|
|
|
Papryka Malabar [ekologiczna]
Czarny pieprz Malabar jest ostry, ale aromatyczny.
Oprócz szafranu, wanilii i kopru włoskiego kardamon jest jedną z najbardziej ekskluzywnych przypraw.
kmin rzymski
Przynieś Orient do jedzenia. Mocne, ciężkie, słodkie, lekko goryczkowe i ostre.
Papryka czerwona Kampot
Czerwona papryka kampotańska to rzadki specjał z Kambodży. Ma słodki owocowy i jednocześnie ostry smak.
Tellicherry Pepper [ekologiczna]
Ten pieprz ma korzenno-drzewny aromat, a jego smak jest bardziej orzechowy niż innych rodzajów czarnego pieprzu.
Pieprz biały Kampocki
Ta papryka jest drobniejsza niż czarna i czerwona papryka kampotańska.
Papryka czerwona Kampot
Czerwona papryka kampotańska to rzadki specjał z Kambodży. Ma słodki owocowy i jednocześnie ostry smak.
Laska wanilii - Tahiti
Obok szafranu, kardamonu i pyłku kopru włoskiego wanilia jest jedną z najbardziej ekskluzywnych przypraw na świecie. Wanilia jest pozyskiwana z jednego gatunku orchidei przez kilka tygodni.
Końcówki z czystego szafranu - tak zwany Szafran Elegierter - z Austrii. Szafran panoński nie jest prażony, ale powoli i delikatnie suszony. Wytwarza łagodne, złożone smaki i aromaty.
Papryka czerwona Kampot
Czerwona papryka kampotańska to rzadki specjał z Kambodży. Ma słodki owocowy i jednocześnie ostry smak.
Laska wanilii - Bourbon
Obok szafranu, kardamonu i pyłku kopru włoskiego wanilia jest jedną z najbardziej ekskluzywnych przypraw na świecie. Wanilia jest pozyskiwana z jednego gatunku orchidei przez kilka tygodni.
Timut Pepper [ekologiczna]
Pieprz timut jest również nazywany pieprzem grejpfrutowym ze względu na cytrynowo-gorzki aromat. W rzeczywistości jest to roślina cytrusowa, substytut pieprzu. Jego cechą charakterystyczną jest świeży owocowy aromat i lekko odurzające działanie w ustach.
Papryka Kubańska
Papryka ta nazywana jest również papryką łodygową i przy swoim lekko ostrym smaku jest „aromatyczną bombą”.
Czarny kminek ekologiczny
Smakuje gorzko, orzechowo i przypomina nieco sezam. Jeśli go strącisz, pachnie miękko jak mentol.
Pieprz andalimanski
Ta papryka rośnie dziko tylko w Indonezji i nie można jej uprawiać.
Pieprz andaliman ma intensywną cytrusową nutę i mrowienie w ustach.
Pieprz czarny Kampocki
Smak tej niezwykłej papryki nadają mentolowy i owocowy ton oraz pełna okrągła ostrość.
Product Comments