Чорний перець Кампоцький
Смак цьому надзвичайному перцю надають ментолові та фруктові тони та повна кругла гострота.
Смак цьому надзвичайному перцю надають ментолові та фруктові тони та повна кругла гострота.
Він чудово поєднується зі смаженим, тушкованим та смаженим на грилі м’ясом та рибою. Також для прозорих супів, яєчних страв, сирів, овочів та маринадів.
З чим він добре поєднується: базилік, гвоздика, кардамон, часник, мускатний горіх, материнка, розмарин, чебрець, кориця та цедра лимона.
Чорний перець збирають незадовго до дозрівання, в той час, коли плоди починають набувати оранжевий колір. Вони чорніють, коли сушать на сонці.
Цей перець вирощували століттями в провінції Кампот в Камбоджі і є одним з найкращих перців у світі. Її вирощують вручну, збирають та сортують лише деякі фермери.
Товар |
Сафранолеум Кампот чорний перець 80 г.
|
Сафранолеум Паннонський шафран, bio 0,5 г
|
Сафранолеум Панонійський пилок кропу 6 г.
|
Кардамон сафранолеум 80 г.
|
Availability |
|
|
|
|
Ціна |
13,0 €
|
16,0 €
|
9,0 €
|
8,5 €
|
Опис |
Чорний перець Кампоцький Смак цьому надзвичайному перцю надають ментолові та фруктові тони та повна кругла гострота. |
Паннонський шафран 0,5 г [органічний]Чисті кінчики шафрану - так званий елегієртерський шафран - з Австрії. Паннонський шафран не обсмажують, а повільно і ніжно висушують. Він розвиває м’які, складні смаки та аромати. |
Пилок кропу паннонського 6 г.Пилок фенхелю ще називають «прянощами ангелів». Дуже ексклюзивна пряність, оскільки ароматичний пилок збирають і очищають вручну. |
Окрім шафрану, ванілі та фенхелю, кардамон є однією з найексклюзивніших спецій. |
bio |
s kontrolovano bio zemedelstvi | |||
|
|
|
|
|
Окрім шафрану, ванілі та фенхелю, кардамон є однією з найексклюзивніших спецій.
Перець Теллічері [органічний]
Цей перець має пряний і деревний аромат, а його смак горіховіший за інші види чорного перцю.
Воаципериферий перець
Цей перець, також відомий як «Piper borbonese», родом із джунглів Мадагаскару. Його смак земляний і деревний, але ніжний і квітковий.
Чисті кінчики шафрану - так званий елегієртерський шафран - з Австрії. Паннонський шафран не обсмажують, а повільно і ніжно висушують. Він розвиває м’які, складні смаки та аромати.
Кампот червоний перець
Червоний перець Кампотіан - рідкісна фірмова страва з Камбоджі. Він має солодкий фруктовий і в той же час гострий смак.
Андаліманський перець
Цей перець в дикому вигляді росте тільки в Індонезії і не може бути вирощений.
Андаліманський перець має інтенсивну цитрусову ноту і поколювання в роті.
Стручок ванілі - Бурбон
Поряд з пилком шафрану, кардамону та кропу, ваніль є однією з найексклюзивніших спецій у світі. Ваніль видобувають з одного виду орхідей протягом декількох тижнів.
Перець малабарський [органічний]
Чорний перець Малабар гострий, але ароматний.
Кампот червоний перець
Червоний перець Кампотіан - рідкісна фірмова страва з Камбоджі. Він має солодкий фруктовий і в той же час гострий смак.
Кампот червоний перець
Червоний перець Кампотіан - рідкісна фірмова страва з Камбоджі. Він має солодкий фруктовий і в той же час гострий смак.
Перець Тимут [органічний]
Перець тимут ще називають грейпфрутовим перцем завдяки його лимонно-гіркому аромату. Це насправді цитрусова рослина, замінник перцю. Його особливість - свіжий фруктовий аромат та злегка хмільний ефект у роті.
Кубинський перець
Цей перець ще називають стовбуровим перцем, і зі своїм злегка пекучим смаком він є "ароматичною бомбою".
Чисті кінчики шафрану - так званий елегієртерський шафран - з Австрії. Паннонський шафран не обсмажують, а повільно і ніжно висушують. Він розвиває м’які, складні смаки та аромати.
Стручок ванілі - Таїті
Поряд з пилком шафрану, кардамону та кропу, ваніль є однією з найексклюзивніших спецій у світі. Ваніль видобувають з одного виду орхідей протягом декількох тижнів.
Довгий перець на смак кисло-солодкий і гострий, ніж чорний перець. Земляний і нагадує ладан.
Довгий перець – це не перець, а цікава альтернатива
Чорний перець Кампоцький
Смак цьому надзвичайному перцю надають ментолові та фруктові тони та повна кругла гострота.
Product Comments