Pannonisk safran [organisk]

Rene safran tips - såkalt elegant safran - fra Østerrike. Pannonisk safran ristes ikke, men tørkes sakte og forsiktig. På denne måten utvikler den milde, komplekse aromaer av smak og lukt.

Pannonisk safran [organisk]

Rene safran tips - såkalt elegant safran - fra Østerrike. Pannonisk safran ristes ikke, men tørkes sakte og forsiktig. På denne måten utvikler den milde, komplekse aromaer av smak og lukt.

Malabar pepper [organisk]

Den svarte Malabar-pepper er varm, men aromatisk.

Pannonian fennikel pollen

Fennikelpollen kalles også ”englekrydderet”. Et veldig eksklusivt krydder fordi de aromatiske blomstene høstes og velges for hånd.

Timut pepper [økologisk]

Timut pepper kalles også grapefrukt pepper på grunn av sin sitron-terte aroma. Det er faktisk en sitrusplante og derfor en peppererstatning. Det spesielle med det er den friske, fruktige aromaen og den litt bedøvende effekten i munnen.

Kampot pepperrød

Den røde Kampot-pepper er en sjelden spesialitet fra Kambodsja. Søt, fruktig, varm.

Kardemomme (frø)

I tillegg til safran, vanilje og fennikel pollen, er kardemomme et av de mest eksklusive krydderne.

Tellicherry pepper [økologisk]

Denne paprikaen er krydret og treaktig og smaker mer nøtteaktig enn andre paprika.

Kampot pepperrød

Den røde Kampot-pepper er en sjelden spesialitet fra Kambodsja. Søt, fruktig, varm.

Tonka bønner hele

Ikke bruk i stedet for men med vanilje - magisk eksotisk.

Hyggelig til desserter, sauser (mørke gravéer) og dressinger samt til sjokolade, valmuefrø, nøtter (spesielt valnøtter), kokosnøtt og vanilje.

Kampot pepperrød

Den røde Kampot-pepper er en sjelden spesialitet fra Kambodsja. Søt, fruktig, varm.

Vaniljestang - Tahiti

Sammen med safran, kardemomme og fennikelpollen er vanilje et av de mest eksklusive krydderne i verden. Vanilje ekstraheres fra en bestemt orkide i en prosess som tar uker.

Vaniljestang - bourbon

Sammen med safran, kardemomme og fennikelpollen er vanilje et av de mest eksklusive krydderne i verden. Vanilje ekstraheres fra en bestemt orkide i en prosess som tar uker.