
Vanillestang - bourbon
Sammen med safran, kardemomme og fennikelpollen er vanilje et af de mest eksklusive krydderier i verden. Vanille ekstraheres fra en bestemt orkidé i en proces, der tager uger. Selvom priserne har været igennem taget i årevis, fordi der næsten ikke er nogen god vanilje til rådighed, stræber vi efter at tilbyde god kvalitet til en overkommelig pris.
Den velkendte Bourbon-vanille stammer fra øen Bourbon, nu Réunion. Den har en afbalanceret, karakteristisk sød og tung aroma: en intens duft og en stærk, fyldig smag. Derfor er bourbon-vaniljen velegnet til næsten alle retter, som vanilje passer godt sammen med.
Passer godt til: søde retter, men også fisk, kylling, rodfrugter (især pastinetter, gulerødder / gulerødder og persille rødder) og asparges.
Kan kombineres godt med: chili, kaffe, kakao, kardemomme, peber, lakrids, tonka bønner og kanel.
En bælg er omkring 12 til 14 cm lang og vejer omkring 2,5 gram, pakket i et fladt bundglas.
Quick Compare
Vare |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Availability |
|
|
|
|
Pris |
12,0 €
|
16,0 €
|
9,0 €
|
8,5 €
|
Beskrivelse |
Vanillestang - bourbon Sammen med safran, kardemomme og fennikelpollen er vanilje et af de mest eksklusive krydderier i verden. Vanille ekstraheres fra en bestemt orkidé i en proces, der tager uger. |
Pannonisk safran [organisk] Ren safran tip - såkaldt elegant safran - fra Østrig. Pannonisk safran ristes ikke, men tørres langsomt og forsigtigt. På denne måde udvikler den milde, komplekse aromaer af smag og lugt. |
Pannonian fennikel pollen Fennikelpollen kaldes også ”engles krydderi”. Et meget eksklusivt krydderi, fordi de aromatiske blomsterplader høstes og vælges manuelt. |
Kardemomme (frø) Ud over safran, vanille og fennikel pollen er kardemomme et af de mest eksklusive krydderier. |
bio |
s kontrolovano bio zemedelstvi | |||
Product Comments