Timut peber [økologisk]

Timut peber kaldes også grapefrugt peber på grund af sin citron-tærte aroma. Det er faktisk en citrusplante og derfor en pebererstatning. Det specielle ved det er dets friske, frugtagtige aroma og den let bedøvende virkning i munden.

Kampotský bílý pepř

Tento pepř je jemnější než černý a červený kampotský pepř.

Kampot peber rød

Den røde Kampot-peber er en sjælden specialitet fra Cambodja. Sød, frugtagtig, varm.

Kampot peber rød

Den røde Kampot-peber er en sjælden specialitet fra Cambodja. Sød, frugtagtig, varm.

Vanillestang - bourbon

Sammen med safran, kardemomme og fennikelpollen er vanilje et af de mest eksklusive krydderier i verden. Vanille ekstraheres fra en bestemt orkidé i en proces, der tager uger.

Tonka bønner hele

Brug ikke i stedet for men med vanilje - magisk eksotisk.

Dejligt til desserter, saucer (mørke druer) og dressinger samt med chokolade, valmuefrø, nødder (især valnødder), kokosnød og vanilje.

Tellicherry peber [økologisk]

Denne peber er krydret og træagtig i lugt og smager mere nøddeagtig end andre sorte peberfrugter.

Kampot peber rød

Den røde Kampot-peber er en sjælden specialitet fra Cambodja. Sød, frugtagtig, varm.

Cubeb peber

Denne peber kaldes også stamceller og er en "smagsbombe" med en mild krydderi.

Pannonian fennikel pollen

Fennikelpollen kaldes også ”engles krydderi”. Et meget eksklusivt krydderi, fordi de aromatiske blomsterplader høstes og vælges manuelt.

Kampot peber sort

Smagen af denne specielle peber bestemmes af mentholy og frugtagtige noter og den fyldige, runde skarphed.