Vanilkový struk – Bourbon mletý
Spolu so šafranom, kardamómom a peľom feniklu je vanilka jedným z najexkluzívnejších korenín na svete. Vanilka sa po dobu niekoľkých týždňov extrahuje z jedného druhu orchidey.
Vanilkový struk – Bourbon mletý
Spolu so šafranom, kardamómom a peľom feniklu je vanilka jedným z najexkluzívnejších korenín na svete. Vanilka sa po dobu niekoľkých týždňov extrahuje z jedného druhu orchidey.
Bourbonova vanilka sa vyrába hlavne na Madagaskare. Ak hľadáte typickú vanilkovú vôňu, nájdete ju znova v tomto produkte: intenzívna vôňa, silná chuť. V súlade s tým je korenie vhodné pre takmer všetky pokrmy, ktoré vyhrajú s vanilkovými vôňami.
Hodí sa dobre: dezerty, ryby, kura, koreňová zelenina (najmä pastinák, mrkva/mrkva a korene petržlenovej vňate) a špargľa.
Možno dobre kombinovať: chilli, káva, kakao, kardamóm, korenie, sladké drievko, hlinená fazuľa a škorica.
Tento Bourbon Vanilla prášok je vyrobený z celej vanilkovej struky-nie len zo škrupiny.
