Laska wanilii - Bourbon
Obok szafranu, kardamonu i pyłku kopru włoskiego wanilia jest jedną z najbardziej ekskluzywnych przypraw na świecie. Wanilia jest pozyskiwana z jednego gatunku orchidei przez kilka tygodni.
Laska wanilii - Bourbon
Obok szafranu, kardamonu i pyłku kopru włoskiego wanilia jest jedną z najbardziej ekskluzywnych przypraw na świecie. Wanilia jest pozyskiwana z jednego gatunku orchidei przez kilka tygodni.
Obok szafranu, kardamonu i pyłku kopru włoskiego wanilia jest jedną z najbardziej ekskluzywnych przypraw na świecie. Wanilia jest pozyskiwana z jednego gatunku orchidei przez kilka tygodni. Chociaż ceny od lat rosną w oszałamiającym tempie, ponieważ jest bardzo mało dostępnej dobrej wanilii, staramy się oferować dobrą jakość za przystępną cenę.
Słynny waniliowy Bourbon wziął swoją nazwę od wyspy Bourbon, dziś Reunion. Posiada zrównoważony, charakterystycznie słodki i jednocześnie ciężki aromat: intensywny aromat i mocny, pełny smak. Dlatego wanilia bourbon nadaje się do prawie wszystkich potraw z dodatkiem wanilii.
Co nadaje się do: słodkich potraw, ale także ryb, drobiu, warzyw korzeniowych (zwłaszcza pasternaku, marchwi / marchwi i pietruszki) oraz szparagów.
Z czym dobrze komponuje się: chilli, kawa, kakao, kardamon, pieprz, lukrecja, bob tonka i cynamon.
Strąk ma około 12 do 14 cm długości i waży około 2,5 grama. Zapakowany w probówkę.
