Vanillestang - Tahiti

Sammen med safran, kardemomme og fennikelpollen er vanilje et af de mest eksklusive krydderier i verden. Vanille ekstraheres fra en bestemt orkidé i en proces, der tager uger. Selvom priserne har været igennem taget i årevis, fordi der næsten ikke er nogen god vanilje til rådighed, stræber vi efter at tilbyde meget god kvalitet til en overkommelig pris.

Tahitisk vanilje er også kendt som "dronningen af vaniljen". Prøv det en gang, og du ved hvorfor. Højeste kvalitet, fineste aroma, stjernen i gourmetkøkkenet (stjernekøkkenet). Dens aroma er unik: blomstrende, ædel, frisk, intens. Bælgerne er aromatiske og indeholder mere papirmasse og aroma end konventionelle varer og er derfor mere produktive.

Passer godt til: slik, fisk, kylling, rodfrugter (især pastinetter, gulerødder / gulerødder og persille rødder) og asparges.

Kan kombineres godt med: chili, kaffe, kakao, kardemomme, peber, lakrids, tonka bønner og kanel.

En bælg er ca. 13 til 15 cm lang og vejer ca. 5 gram, pakket i et glas med flad bund.