Safranoleum Voatsiperifery pepř 60g

Pannonian fennikel pollen

Fennikelpollen kaldes også ”engles krydderi”. Et meget eksklusivt krydderi, fordi de aromatiske blomsterplader høstes og vælges manuelt.

Kampot peber sort

Smagen af denne specielle peber bestemmes af mentholy og frugtagtige noter og den fyldige, runde skarphed.

Kardemomme (frø)

Ud over safran, vanille og fennikel pollen er kardemomme et af de mest eksklusive krydderier.

Tellicherry peber [økologisk]

Denne peber er krydret og træagtig i lugt og smager mere nøddeagtig end andre sorte peberfrugter.

Cubeb peber

Denne peber kaldes også stamceller og er en "smagsbombe" med en mild krydderi.

Pannonisk safran [organisk]

Ren safran tip - såkaldt elegant safran - fra Østrig. Pannonisk safran ristes ikke, men tørres langsomt og forsigtigt. På denne måde udvikler den milde, komplekse aromaer af smag og lugt.

Vanillestang - Tahiti

Sammen med safran, kardemomme og fennikelpollen er vanilje et af de mest eksklusive krydderier i verden. Vanille ekstraheres fra en bestemt orkidé i en proces, der tager uger.

Kampot peber rød

Den røde Kampot-peber er en sjælden specialitet fra Cambodja. Sød, frugtagtig, varm.

Vanillestang - bourbon

Sammen med safran, kardemomme og fennikelpollen er vanilje et af de mest eksklusive krydderier i verden. Vanille ekstraheres fra en bestemt orkidé i en proces, der tager uger.

Timut peber [økologisk]

Timut peber kaldes også grapefrugt peber på grund af sin citron-tærte aroma. Det er faktisk en citrusplante og derfor en pebererstatning. Det specielle ved det er dets friske, frugtagtige aroma og den let bedøvende virkning i munden.

Pannonisk safran [organisk]

Ren safran tip - såkaldt elegant safran - fra Østrig. Pannonisk safran ristes ikke, men tørres langsomt og forsigtigt. På denne måde udvikler den milde, komplekse aromaer af smag og lugt.

Kampot peber rød

Den røde Kampot-peber er en sjælden specialitet fra Cambodja. Sød, frugtagtig, varm.