Vanilleschote – Tahiti
Neben Safran, Kardamom und Fenchelpollen ist Vanille eines der exklusivsten Gewürze der Welt. Vanille wird aus einer bestimmten Orchidee in einem wochenlangen Verfahren gewonnen.
Neben Safran, Kardamom und Fenchelpollen ist Vanille eines der exklusivsten Gewürze der Welt. Vanille wird aus einer bestimmten Orchidee in einem wochenlangen Verfahren gewonnen. Obwohl die Preise seit Jahren durch die Decke gehen weil kaum gute Vanille verfügbar ist, bemühen wir uns, sehr gute Qualität zu einem noch erschwinglichen Preis anzubieten.
Tahiti-Vanille wird auch “Königin der Vanille” genannt. Einmal probiert und man weiß warum. Höchste Qualität, feinstes Aroma, der Star in der Haubenküche (Sterneküche). Ihr Aroma ist einmalig: Blumig, edel, frisch, intensiv. Die Schoten sind aromatisch und enthalten mehr Mark und Aroma als herkömmliche Ware und sind somit auch ergiebiger.
Passt gut zu: Süßpeisen, Fisch, Huhn, Wurzelgemüse (besonders Pastinaken, Karotten/Möhren und Petersilienwurzeln) und Spargel.
Kann gut kombiniert werden mit: Chili, Kaffee, Kakao, Kardamom, Pfeffer, Süßholz, Tonkabohne und Zimt.
Eine Schote ist ca. 13 bis 15 cm lang und hat ca. 5 Gramm. Verpackt in einem Flachbodenglas.
Artikel |
Safranoleum Vanilleschote – Tahiti 1 Stk.
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Safranoleum Pannonischer Safran, bio 0,5 g
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Safranoleum Pannonische Fenchelpollen 6 g
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Safranoleum Kardamom (Saat) 80g
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Availability |
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Preis |
11,5 €
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16,0 €
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9,0 €
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8,5 €
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Beschreibung |
Vanilleschote – Tahiti Neben Safran, Kardamom und Fenchelpollen ist Vanille eines der exklusivsten Gewürze der Welt. Vanille wird aus einer bestimmten Orchidee in einem wochenlangen Verfahren gewonnen. |
Pannonischer Safran [bio] Reine Safranspitzen – so genannter Elegierter Safran – aus Österreich. Pannonischer Safran wird nicht geröstet sondern langsam und schonend getrocknet. So entwickelt er milde, vielschichtige Geschmacks- und Geruchsaromen. |
Pannonische Fenchelpollen Fenchelpollen werden auch “Gewürz der Engel” genannt. Ein sehr exklusives Gewürz, weil die aromatischen Doldenblüten von Hand geerntet und verlesen werden. |
Kardamom (Saat) Neben Safran, Vanille und Fenchelpollen zählt Kardamom zu den exklusivsten Gewürzen. |
bio |
aus kontroliert biologischem Anbau | |||
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Kampot-Pfeffer rot
Der rote Kampot-Pfeffer ist eine seltene Spezialität aus Kambodscha. Süßlich, fruchtig, scharf.
Kampot-Pfeffer rot
Der rote Kampot-Pfeffer ist eine seltene Spezialität aus Kambodscha. Süßlich, fruchtig, scharf.
Tonkabohnen ganz
Nicht statt sondern mit Vanille verwenden – zauberhaft exotisch.
Schön für Süßspeisen, Saucen (dunkle Bratensaucen) und Dressings sowie zu Schokolade, Mohn, Nüssen (besonders Walnuss), Kokos und Vanille.
Malabar-Pfeffer [bio]
Der schwarze Malabar-Pfeffer ist scharf aber aromatisch.
Kardamom (Saat)
Neben Safran, Vanille und Fenchelpollen zählt Kardamom zu den exklusivsten Gewürzen.
Tellicherry-Pfeffer [bio]
Dieser Pfeffer ist würzig und waldig im Geruch und schmeckt nussiger als andere schwarze Pfeffer.
Vanilleschote – Bourbon
Neben Safran, Kardamom und Fenchelpollen ist Vanille eines der exklusivsten Gewürze der Welt. Vanille wird aus einer bestimmten Orchidee in einem wochenlangen Verfahren gewonnen.
Kubebenpfeffer
Dieser Pfeffer wird auch Stielpfeffer genannt und ist eine “Aromenbombe” mit milder Schärfe.
Der Lange Pfeffer
schmeckt süßlich-säuerlich und ist schärfer als Schwarzer Pfeffer. Erdig und erinnert an Weihrauch.
Pannonischer Safran [bio]
Reine Safranspitzen – so genannter Elegierter Safran – aus Österreich. Pannonischer Safran wird nicht geröstet sondern langsam und schonend getrocknet. So entwickelt er milde, vielschichtige Geschmacks- und Geruchsaromen.
Timut-Pfeffer [bio]
Timut-Pfeffer wird wegen seines zitronig-herben Aromas auch Grapefruitpfeffer genannt. Er ist eigentlich eine Zitruspflanze und deshalb ein Pfefferersatz. Das Besondere an ihm sind sein frisch, fruchtiges Aroma und die leicht betäubende Wirkung im Mund.
Vanilleschote – Tahiti
Neben Safran, Kardamom und Fenchelpollen ist Vanille eines der exklusivsten Gewürze der Welt. Vanille wird aus einer bestimmten Orchidee in einem wochenlangen Verfahren gewonnen.
![Safranoleum Malabar-Pfeffer [bio] 60 g](https://shop.kvalita-1a.cz/748-home_default/safranoleum-malabar-pfeffer-bio-60-g.jpg)
![Safranoleum Tellicherry-Pfeffer [bio] 60 g](https://shop.kvalita-1a.cz/750-home_default/safranoleum-tellicherry-pfeffer-bio-60-g.jpg)
![Safranoleum Timut-Pfeffer [bio] 40 g](https://shop.kvalita-1a.cz/751-home_default/safranoleum-timut-pfeffer-bio-40-g.jpg)
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