Vanilkový lusk - Tahiti
Spolu so šafranom, kardamónom a peľom feniklu je vanilka jedným z najexkluzívnejších korenie na svete. Vanilka sa po dobu niekoľkých týždňov extrahuje z jedného druhu orchidey.
Spolu so šafranom, kardamónom a peľom feniklu je vanilka jedným z najexkluzívnejších korenie na svete. Vanilka sa po dobu niekoľkých týždňov extrahuje z jedného druhu orchidey. Hoci ceny už celé roky rastú závratnou rýchlosťou, pretože k dispozícii je už veľmi málo dobré vanilky, snažíme sa ponúkať dobrú kvalitu za dostupnú cenu.
Tahitská vanilka sa tiež označuje ako "kráľovná vanilky". Ochutnajte ju, a hneď budete vedieť prečo. Najvyššia kvalita, jemnú arómu, hviezda v gurmánske kuchyni (kuchyni oceňované hviezdičkami). Jej aróma je jedinečné: kvetinové, ušľachtilé, svieža, intenzívna. Struky sú aromatické a obsahujú viac dužiny a arómu než bežná vanilka, a sú preto tiež výdatnejšie.
K čomu všetkému sa hodia: sladké pokrmy, ale aj ryby, hydina, koreňová zelenina (najmä paštrnák, karotka / mrkvu a petržlen) a špargľu.
S čím sa dobre kombinuje: chilli, káva, kakao, kardamón, korenie, sladké drievko, tonkové bôby a škorice.
Struk je dlhý približne 13 až 15 cm a váži asi 5 gramu. Balené v skúmavke.
Safranoleum Vanilkový lusk - Tahiti 1 ks.
|
Safranoleum Panónske šafran, bio 0,5 g
|
Safranoleum Pannonský peľ feniklu 6 g
|
Safranoleum Kardamóm 80 g
|
|
Availability |
|
|
|
|
Cena |
11,5 €
|
16,0 €
|
9,0 €
|
8,5 €
|
|
Vanilkový lusk - Tahiti Spolu so šafranom, kardamónom a peľom feniklu je vanilka jedným z najexkluzívnejších korenie na svete. Vanilka sa po dobu niekoľkých týždňov extrahuje z jedného druhu orchidey. |
Panónske šafran 0,5 g [bio]Čisté šafranovej špičky - tzv. Elegierter Šafrán - z Rakúska. Panónske šafran nie je vypražený, ale pomaly a jemne sušený. Vyvíja tak mierne, komplexné chute a vône. |
Pannonský peľ feniklu 6 gPeľ feniklu sa tiež nazýva "korenia anjelov". Veľmi exkluzívne korenie, pretože aromatické pele sú zozbierané a očistené ručne. |
Okrem šafranu, vanilky a feniklu je kardamóm jedným z najexkluzívnejších korenia. |
|
bio |
s kontrolovano bio zemedelstvi | |||
|
|
|
|
|
Malabarský korenie [bio]
Čierny malabarský korenie je ostrý, ale aromatický.
Rímska rasca
Prineste Orient do jedla. Silné, ťažké, sladké, mierne horké a ostrý.
Peľ feniklu sa tiež nazýva "korenia anjelov". Veľmi exkluzívne korenie, pretože aromatické pele sú zozbierané a očistené ručne.
korenie kubéba
Tento korenie sa tiež nazýva stonkové korenie a so svojou mierne štipľavou chuťou predstavuje "aromatická bombu".
Voatsiperifery korenie
Toto korenie, známe aj ako „Piper borbonese“, pochádza z džungle Madagaskaru. Jeho chuť je zemitá a drevitá, ale jemná a kvetinová.
Čisté šafranovej špičky - tzv. Elegierter Šafrán - z Rakúska. Panónske šafran nie je vypražený, ale pomaly a jemne sušený. Vyvíja tak mierne, komplexné chute a vône.
Dlhé korenie chutí sladkokyslo a je pálivejšie ako čierne korenie. Zemité a pripomínajúce kadidlo.
Dlhé korenie nie je korenie, ale zaujímavý alternatíva
Kampotský biele korenie
Tento korenie je jemnejšie ako čierny a červený kampotský korenie.
Vanilkový struk – Bourbon mletý
Spolu so šafranom, kardamómom a peľom feniklu je vanilka jedným z najexkluzívnejších korenín na svete. Vanilka sa po dobu niekoľkých týždňov extrahuje z jedného druhu orchidey.
Čierna rasca bio
Chutná horkastá, orechové a je trochu pripomínajúce sezamu. Pokiaľ ho rozklepte, vonia jemní ako mentol.
Kampotský červené korenie
Červený kampotský korenie je vzácna špecialita z Kambodže. Má sladkastú ovocnú, a zároveň ostrú chuť.
Kampotský červené korenie
Červený kampotský korenie je vzácna špecialita z Kambodže. Má sladkastú ovocnú, a zároveň ostrú chuť.
Korenie Timut [bio]
Korenie Timut je kvôli svojmu citrónovo trpkému aróma nazývaný tiež grapefruitový korenie. Je to vlastne citrusová rastlina, teda náhradka korenia. Jeho zvláštnosťou je svieža ovocná aróma a mierne omamný účinok v ústach.
Kampotský čierne korenie
Chuť tohto mimoriadneho korenia je daná mentolovými a ovocnými tónmi a plnou guľatou ostrosťou.
Korenie Tellicherry [bio]
Tento korenie má korenistú a drevitú vôňu a jeho chuť je viac orechová, než je tomu u iných druhov čierneho korenia.
Vanilkový lusk - Tahiti
Spolu so šafranom, kardamónom a peľom feniklu je vanilka jedným z najexkluzívnejších korenie na svete. Vanilka sa po dobu niekoľkých týždňov extrahuje z jedného druhu orchidey.
Product Comments