Vanilkový lusk - Tahiti
Spolu so šafranom, kardamónom a peľom feniklu je vanilka jedným z najexkluzívnejších korenie na svete. Vanilka sa po dobu niekoľkých týždňov extrahuje z jedného druhu orchidey.
Vanilkový lusk - Tahiti
Spolu so šafranom, kardamónom a peľom feniklu je vanilka jedným z najexkluzívnejších korenie na svete. Vanilka sa po dobu niekoľkých týždňov extrahuje z jedného druhu orchidey.
Spolu so šafranom, kardamónom a peľom feniklu je vanilka jedným z najexkluzívnejších korenie na svete. Vanilka sa po dobu niekoľkých týždňov extrahuje z jedného druhu orchidey. Hoci ceny už celé roky rastú závratnou rýchlosťou, pretože k dispozícii je už veľmi málo dobré vanilky, snažíme sa ponúkať dobrú kvalitu za dostupnú cenu.
Tahitská vanilka sa tiež označuje ako "kráľovná vanilky". Ochutnajte ju, a hneď budete vedieť prečo. Najvyššia kvalita, jemnú arómu, hviezda v gurmánske kuchyni (kuchyni oceňované hviezdičkami). Jej aróma je jedinečné: kvetinové, ušľachtilé, svieža, intenzívna. Struky sú aromatické a obsahujú viac dužiny a arómu než bežná vanilka, a sú preto tiež výdatnejšie.
K čomu všetkému sa hodia: sladké pokrmy, ale aj ryby, hydina, koreňová zelenina (najmä paštrnák, karotka / mrkvu a petržlen) a špargľu.
S čím sa dobre kombinuje: chilli, káva, kakao, kardamón, korenie, sladké drievko, tonkové bôby a škorice.
Struk je dlhý približne 13 až 15 cm a váži asi 5 gramu. Balené v skúmavke.
