Vanillestokje - Tahiti

Samen met saffraan, kardemom en venkelstuifmeel is vanille een van de meest exclusieve specerijen ter wereld. Vanille wordt gewonnen uit een specifieke orchidee in een proces dat weken duurt. Hoewel de prijzen al jaren door het dak gaan omdat er nauwelijks goede vanille beschikbaar is, streven we ernaar om een zeer goede kwaliteit te bieden tegen een betaalbare prijs.

Tahitiaanse vanille is ook bekend als de "koningin van vanille". Probeer het een keer en je weet waarom. Hoogste kwaliteit, fijnste aroma, de ster in de gastronomische keuken (sterrenkeuken). Het aroma is uniek: bloemig, nobel, fris, intens. De peulen zijn aromatisch en bevatten meer vruchtvlees en aroma dan conventionele producten en zijn daardoor productiever.

Past goed bij: snoep, vis, kip, wortelgroenten (vooral pastinaak, wortelen / wortelen en peterseliewortels) en asperges.

Goed te combineren met: chili, koffie, cacao, kardemom, peper, zoethout, tonkaboon en kaneel.

Een pod is ongeveer 13 tot 15 cm lang en weegt ongeveer 5 gram, verpakt in een glas met platte bodem.