
Panónske šafran 1 g [bio]
Čisté šafranovej špičky - tzv. Elegierter Šafrán - z Rakúska. Panónske šafran nie je vypražený, ale pomaly a jemne sušený. Vyvíja tak mierne, komplexné chute a vône.
1 g sú sťažne asi 100 šafránových kvetov. To je asi 90 minút úrody. Panónske šafran je preberaný a čistený trikrát. K získaniu jedného kilogramu je potrebné viac ako 1500 pracovných hodín - všetka ručné práce.
Dobre sa hodí na: ryžu (rizoto), paella, bouillabaisse, ryby, kura, citrusové plody, sušienky, koláče, zmrzlinu.
Špičky šafranu rozdrvte v mažiari, pridajte tekutinu a nalejte všetko do potravín.
Šafran sa vďaka svojmu jedinečnému zloženiu chuťou nedá ľahko kombinovať s iným korením, bez toho by bol maskovaný. Kombinácia je možná so: škoricou, sladkým drievkom alebo dlhým čiernym korením.
Rychlé porovnání
![]() |
![]() |
![]() |
|
Availability |
|
|
|
Cena |
26,0 €
|
16,5 €
|
16,5 €
|
Panónske šafran 1 g [bio]Čisté šafranovej špičky - tzv. Elegierter Šafrán - z Rakúska. Panónske šafran nie je vypražený, ale pomaly a jemne sušený. Vyvíja tak mierne, komplexné chute a vône. |
Kampotský červené korenie Červený kampotský korenie je vzácna špecialita z Kambodže. Má sladkastú ovocnú, a zároveň ostrú chuť. |
Kampotský biele korenie Tento korenie je jemnejšie ako čierny a červený kampotský korenie. |
|
bio |
s kontrolovano bio zemedelstvi | ||
Product Comments