Vanillestokje - Tahiti

Samen met saffraan, kardemom en venkelstuifmeel is vanille een van de meest exclusieve specerijen ter wereld. Vanille wordt gewonnen uit een specifieke orchidee in een proces dat weken duurt.

Panonský šafrán 1 g [bio]

Čisté šafránové špičky - tzv. Elegierter  Šafrán - z Rakouska. Panonský šafrán není pražen, ale pomalu a jemně sušen. Vyvíjí tak mírné, komplexní chutě a vůně.

Pannonisch venkelstuifmeel

Venkelstuifmeel wordt ook wel het "engelenkruid" genoemd. Een zeer exclusieve specerij omdat de aromatische schermen met de hand worden geoogst en geselecteerd.

Panonský šafrán 0,5 g [bio]

Čisté šafránové špičky - tzv. Elegierter  Šafrán - z Rakouska. Panonský šafrán není pražen, ale pomalu a jemně sušen. Vyvíjí tak mírné, komplexní chutě a vůně.

Tellicherry peper [biologisch]

Deze peper is kruidig en houtachtig van geur en smaakt meer nootachtig dan andere zwarte pepers.

Vanillestokje - Bourbon

Samen met saffraan, kardemom en venkelstuifmeel is vanille een van de meest exclusieve specerijen ter wereld. Vanille wordt gewonnen uit een specifieke orchidee in een proces dat weken duurt.

Timut peper [biologisch]

Timutpeper wordt ook wel grapefruitpeper genoemd vanwege het citroenachtige-zure aroma. Het is eigenlijk een citrusplant en dus een paprikavanger. Het bijzondere eraan is het frisse, fruitige aroma en het licht verdovende effect in de mond.

Kampot peper rood

De rode Kampot-peper is een zeldzame specialiteit uit Cambodja. Zoet, fruitig, heet.

Kampot peper zwart

De smaak van deze bijzondere peper wordt bepaald door mentholachtige en fruitige tonen en de volle, ronde scherpte.

Tonkabonen heel

Niet gebruiken in plaats van maar met vanille - magisch exotisch.

Lekker voor desserts, sauzen (donkere jus) en dressings maar ook bij chocolade, maanzaad, noten (vooral walnoten), kokos en vanille.

Kampot peper rood

De rode Kampot-peper is een zeldzame specialiteit uit Cambodja. Zoet, fruitig, heet.

Kardemom (zaden)

Naast saffraan, vanille en venkelstuifmeel is kardemom een van de meest exclusieve specerijen.