Safranoleum Pannonische saffraan, biologisch 0,5 g

€ 16,0
Geen btw

Panonský šafrán 0,5 g [bio]

Čisté šafránové špičky - tzv. Elegierter  Šafrán - z Rakouska. Panonský šafrán není pražen, ale pomalu a jemně sušen. Vyvíjí tak mírné, komplexní chutě a vůně.

Panonský šafrán 0,5 g [bio]

Čisté šafránové špičky - tzv. Elegierter  Šafrán - z Rakouska. Panonský šafrán není pražen, ale pomalu a jemně sušen. Vyvíjí tak mírné, komplexní chutě a vůně.

0,5 g jsou čnělky asi 100 šafránových květů. To je asi 45 minut sklizně. Panonský šafrán je přebírán a čištén třikrát. K získání jednoho kilogramu je zapotřebí více než 1500 pracovních hodin - veškerá ruční práce.

Dobře se hodí na: rýži (rizoto), paella, bouillabaisse, ryby, kuře, citrusové plody, sušenky, koláče, zmrzlinu.

Špičky šafránu rozdrťte v třecí misce, přidejte tekutinu a nalijte vše do potravin.

Šafrán se díky svému jedinečnému složení chutí nedá snadno kombinovat s jiným kořením, aniž by byl maskován. Kombinace je možná se: skořicí, lékořicí nebo dlouhým pepřem.

saf005
5 Items

Datasheet

bio
s kontrolovano bio zemedelstvi

Specifieke referenties

15 andere producten in dezelfde categorie: