Tonkabonen heel
Niet gebruiken in plaats van maar met vanille - magisch exotisch.
Lekker voor desserts, sauzen (donkere jus) en dressings maar ook bij chocolade, maanzaad, noten (vooral walnoten), kokos en vanille.
Tonkabonen heel
Niet gebruiken in plaats van maar met vanille - magisch exotisch.
Lekker voor desserts, sauzen (donkere jus) en dressings maar ook bij chocolade, maanzaad, noten (vooral walnoten), kokos en vanille.
Niet gebruiken in plaats van maar met vanille - magisch exotisch.
Lekker voor desserts, sauzen (donkere jus) en dressings maar ook bij chocolade, maanzaad, noten (vooral walnoten), kokos en vanille.
Goed te combineren met: cacao en vanille.
Tips: giet het afgewerkte voedsel over met een rasp. Je kunt de tonkabonen ook heel koken en ze voor het eten eruit halen. Ze kunnen dus tot wel tien keer worden gebruikt. Voorzichtig doseren.
De tonkaboon is geen boon maar de zaden van de vrucht van de Zuid-Amerikaanse tonkaboom. Ze worden een dag in rum geplaatst, waardoor de gisting begint.
