Довгий перець на смак кисло-солодкий і гострий, ніж чорний перець. Земляний і нагадує ладан.
Довгий перець – це не перець, а цікава альтернатива
Довгий перець на смак кисло-солодкий і гострий, ніж чорний перець. Земляний і нагадує ладан.
Довгий перець – це не перець, а цікава альтернатива
на смак він кисло-солодкий і гострий за чорний перець. Земляний і нагадує ладан.
Довгий перець – це не перець, а цікава альтернатива
Особливо підходить до оленини, гусака, качки, свинини, червонокачанної капусти з червоним або портвейном, каррі з кокосовим молоком і фруктами.
Дуже добре поєднується з: базиліком, гвоздикою, імбиром, орегано, новими спеціями, перцем, розмарином, солодкою і лимонною цедрою, а також шафраном.
Порада: завжди розтирати в ступці. При нагріванні розвивається гостре, в холодній кухні на смак досить солодко і тепло.
