Langer Pfeffer bio 60 g
    Safranoleum

    Langer Pfeffer bio 60 g

    Artikel-Nr.: langpepr60
    7,0 €

    Der Lange Pfeffer

    schmeckt süßlich-säuerlich und ist schärfer als Schwarzer Pfeffer. Erdig und erinnert an Weihrauch.

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    Der Lange Pfeffer

    schmeckt süßlich-säuerlich und ist schärfer als Schwarzer Pfeffer. Erdig und erinnert an Weihrauch.

    Langer Pfeffer ist kein Pfeffer sondern ein interessanter, alternativer Scharfmacher.

    Passt besonders gut zu Wild, Gans, Ente, Schwein, Rotkraut mit Rot- oder Portwein, Currys mit Kokosmilch und Früchten.

    Kann sehr gut kombiniert werden mit: Basilikum, Gewürznelke, Ingwer, Oregano, Piment, Pfeffer, Rosmarin, Süßholz und Zitronenzesten aber auch Safran.

    Tipp: Immer im Mörser zerreiben. Beim Erhitzen entfaltet sich die Schärfe, in kalten Speisen schmeckt er eher süßlich ud warm.

    Artikeldetails

    Technische Daten

    bio
    aus kontroliert biologischem Anbau

    Vergleich

    Artikel
    		 Langer Pfeffer bio 60 g Langer Pfeffer bio 60 g Safranoleum Pannonischer Safran, bio 0,5 g Safranoleum Pannonischer Safran, bio 0,5 g Safranoleum Pannonische Fenchelpollen 6 g Safranoleum Pannonische Fenchelpollen 6 g Safranoleum Kardamom (Saat) 80g Safranoleum Kardamom (Saat) 80g
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    Preis
    7,0 €
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    9,0 €
    8,5 €
    Beschreibung

    Der Lange Pfeffer

    schmeckt süßlich-säuerlich und ist schärfer als Schwarzer Pfeffer. Erdig und erinnert an Weihrauch.

    Pannonischer Safran [bio]

    Reine Safranspitzen – so genannter Elegierter Safran – aus Österreich. Pannonischer Safran wird nicht geröstet sondern langsam und schonend getrocknet. So entwickelt er milde, vielschichtige Geschmacks- und Geruchsaromen.

    Pannonische Fenchelpollen

    Fenchelpollen werden auch “Gewürz der Engel” genannt. Ein sehr exklusives Gewürz, weil die aromatischen Doldenblüten von Hand geerntet und verlesen werden.

    Kardamom (Saat)

    Neben Safran, Vanille und Fenchelpollen zählt Kardamom zu den exklusivsten Gewürzen.
    bio
    		 aus kontroliert biologischem Anbau aus kontroliert biologischem Anbau

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