copy of Safranoleum Kampot peper rood 80 g

€ 10,0
Geen btw

Kampot peper rood

De rode Kampot-peper is een zeldzame specialiteit uit Cambodja. Zoet, fruitig, heet.

Kampotský červený pepř

Červený kampotský pepř je vzácná specialita z Kambodže. Má nasládlou ovocnou, a zároveň ostrou chuť.

Hodí se obzvláště k sýrům, zelenině a rybám. Ale také ke smaženému, dušenému a grilovanému masu a rybám.

S čím se dobře kombinuje: bazalka, hřebíček, kardamom, muškátový oříšek, oregano, rozmarýn, tymián, skořice a citronová kůra.

Náš tip: Nemelte jej v mlýnku, jen ho rozdrťte v hmoždíři.

Zralé červené plody se sklidí, usuší na slunci a vytřídí. Přitom sice změní barvu a mírně zhnědnou, ale ovocné aroma s mírně sladkou dochutí zůstává. Je to jedna z mála odrůd skutečně červeného pepře, který se nebarví, ale je přirozeně červený.

Tento pepř se pěstuje po staletí v provincii Kampot v Kambodži a je jedním z nejlepších pepřů na světě. Ručně jej pěstuje, sklízí a třídí pouze několik farmářů.

pimaop
3 Items

Datasheet

bio
s kontrolovano bio zemedelstvi

Specifieke referenties

15 andere producten in dezelfde categorie: