Safranoleum Pannonský peľ feniklu 6 g
    Safranoleum

    Safranoleum Pannonský peľ feniklu 6 g

    : pfen06

    Pannonský peľ feniklu 6 g

    Peľ feniklu sa tiež nazýva "korenia anjelov". Veľmi exkluzívne korenie, pretože aromatické pele sú zozbierané a očistené ručne.

    Pannonský peľ feniklu 6 g

    Peľ feniklu sa tiež nazýva "korenia anjelov". Veľmi exkluzívne korenie, pretože aromatické pele sú zozbierané a očistené ručne.

    Kvety sú zbierané, sušené a niekoľkokrát ručne preosiať. Pannonský peľ feniklu pochádza z divokého feniklu.

    Chuť peľov feniklu je jedinečná, nezameniteľná: po dvoch alebo troch sekundách "vybuchne" v ústach a dostaví sa veľmi éterický nádych arómu. Samozrejme, že chutí ako semená feniklu, ale chuť je jemnejšia, elegantnejší s nádychom medu a sladkého drievka, s nepatrným náznakom príbuzného anízu, koriandra a kôpru as elegantným nádychom marhúľ, citrónov a jemné borovice na povrchu. Veľmi komplexná chuť s vysokým obsahom umami.

    Peľ feniklu sa dobre hodí k rybám, teľaciemu, jahňaciemu, hydine, zverine, polievkam, omáčkam, cestovinám, rizotům, paradajkám, zeleninovým jedlám, salámům, syrom a olivovému oleju. Možno je tiež veľmi dobre použiť na dezerty (sladké krémy, koláče, sorbety, ovocie, zmrzlina atď.).

    Tipy: Feniklový peľ netoleruje dlhú dobu varenia. Mal by byť použitý ako konečné korenie. Len krátko pred koncom varenia alebo najlepšie pri stole pridajte k jedlu a užívajte si. Ak peľ rozomelie v mlynčeku na korenie (vždy čerstvé a trochu hrubé), potom bude chuť ešte intenzívnejšie a budete potrebovať nepatrné množstvo.

    10 Položky
    Facebook Comments is not configured