
Pannonský peľ feniklu 6 g
Peľ feniklu sa tiež nazýva "korenia anjelov". Veľmi exkluzívne korenie, pretože aromatické pele sú zozbierané a očistené ručne.
Kvety sú zbierané, sušené a niekoľkokrát ručne preosiať. Pannonský peľ feniklu pochádza z divokého feniklu.
Chuť peľov feniklu je jedinečná, nezameniteľná: po dvoch alebo troch sekundách "vybuchne" v ústach a dostaví sa veľmi éterický nádych arómu. Samozrejme, že chutí ako semená feniklu, ale chuť je jemnejšia, elegantnejší s nádychom medu a sladkého drievka, s nepatrným náznakom príbuzného anízu, koriandra a kôpru as elegantným nádychom marhúľ, citrónov a jemné borovice na povrchu. Veľmi komplexná chuť s vysokým obsahom umami.
Peľ feniklu sa dobre hodí k rybám, teľaciemu, jahňaciemu, hydine, zverine, polievkam, omáčkam, cestovinám, rizotům, paradajkám, zeleninovým jedlám, salámům, syrom a olivovému oleju. Možno je tiež veľmi dobre použiť na dezerty (sladké krémy, koláče, sorbety, ovocie, zmrzlina atď.).
Tipy: Feniklový peľ netoleruje dlhú dobu varenia. Mal by byť použitý ako konečné korenie. Len krátko pred koncom varenia alebo najlepšie pri stole pridajte k jedlu a užívajte si. Ak peľ rozomelie v mlynčeku na korenie (vždy čerstvé a trochu hrubé), potom bude chuť ešte intenzívnejšie a budete potrebovať nepatrné množstvo.
Rychlé porovnání
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
Availability |
|
|
|
|
Cena |
9,0 €
|
16,0 €
|
8,5 €
|
10,0 €
|
Pannonský peľ feniklu 6 gPeľ feniklu sa tiež nazýva "korenia anjelov". Veľmi exkluzívne korenie, pretože aromatické pele sú zozbierané a očistené ručne. |
Panónske šafran 0,5 g [bio]Čisté šafranovej špičky - tzv. Elegierter Šafrán - z Rakúska. Panónske šafran nie je vypražený, ale pomaly a jemne sušený. Vyvíja tak mierne, komplexné chute a vône. |
Okrem šafranu, vanilky a feniklu je kardamóm jedným z najexkluzívnejších korenia. |
Nepoužívajte miesto vanilky ale spoločne s vanilkou - magicky exotická chuť. |
|
bio |
s kontrolovano bio zemedelstvi | |||
Product Comments