Malabarský korenie [bio]
Čierny malabarský korenie je ostrý, ale aromatický.
Čierny malabarský korenie je ostrý, ale aromatický.
Hodí sa ku smaženému, dusenému a grilovanému mäsu a rybám. Tiež k čírym polievkam, vaječným pokrmom, syrom, zelenine a marinádam.
S čím sa dobre kombinuje: bazalka, klinček, kardamóm, muškátový oriešok, oregano, rozmarín, tymian, škorica a citrónová kôra.
Náš tip: Pridajte ešte len na konci varenia alebo až pred servírovaním. Malabarský korenie si tak zachová svoju sviežosť.
Malabarská oblasť na západnom pobreží Indie je pravdepodobne miestom, odkiaľ korenie všeobecne pochádza.
Safranoleum malabarská korenie, bio 60 g
|
Safranoleum Panónske šafran, bio 0,5 g
|
Safranoleum Pannonský peľ feniklu 6 g
|
Safranoleum Kardamóm 80 g
|
|
Availability |
|
|
|
|
Cena |
7,0 €
|
16,0 €
|
9,0 €
|
8,5 €
|
|
Malabarský korenie [bio] Čierny malabarský korenie je ostrý, ale aromatický. |
Panónske šafran 0,5 g [bio]Čisté šafranovej špičky - tzv. Elegierter Šafrán - z Rakúska. Panónske šafran nie je vypražený, ale pomaly a jemne sušený. Vyvíja tak mierne, komplexné chute a vône. |
Pannonský peľ feniklu 6 gPeľ feniklu sa tiež nazýva "korenia anjelov". Veľmi exkluzívne korenie, pretože aromatické pele sú zozbierané a očistené ručne. |
Okrem šafranu, vanilky a feniklu je kardamóm jedným z najexkluzívnejších korenia. |
|
bio |
s kontrolovano bio zemedelstvi | |||
|
|
|
|
|
korenie kubéba
Tento korenie sa tiež nazýva stonkové korenie a so svojou mierne štipľavou chuťou predstavuje "aromatická bombu".
Dlhé korenie chutí sladkokyslo a je pálivejšie ako čierne korenie. Zemité a pripomínajúce kadidlo.
Dlhé korenie nie je korenie, ale zaujímavý alternatíva
Peľ feniklu sa tiež nazýva "korenia anjelov". Veľmi exkluzívne korenie, pretože aromatické pele sú zozbierané a očistené ručne.
Vanilkový struk – Bourbon mletý
Spolu so šafranom, kardamómom a peľom feniklu je vanilka jedným z najexkluzívnejších korenín na svete. Vanilka sa po dobu niekoľkých týždňov extrahuje z jedného druhu orchidey.
Kampotský červené korenie
Červený kampotský korenie je vzácna špecialita z Kambodže. Má sladkastú ovocnú, a zároveň ostrú chuť.
Čierna rasca bio
Chutná horkastá, orechové a je trochu pripomínajúce sezamu. Pokiaľ ho rozklepte, vonia jemní ako mentol.
Korenie Tellicherry [bio]
Tento korenie má korenistú a drevitú vôňu a jeho chuť je viac orechová, než je tomu u iných druhov čierneho korenia.
Čisté šafranovej špičky - tzv. Elegierter Šafrán - z Rakúska. Panónske šafran nie je vypražený, ale pomaly a jemne sušený. Vyvíja tak mierne, komplexné chute a vône.
Kampotský čierne korenie
Chuť tohto mimoriadneho korenia je daná mentolovými a ovocnými tónmi a plnou guľatou ostrosťou.
Nepoužívajte miesto vanilky ale spoločne s vanilkou - magicky exotická chuť.
Vanilkový lusk - Tahiti
Spolu so šafranom, kardamónom a peľom feniklu je vanilka jedným z najexkluzívnejších korenie na svete. Vanilka sa po dobu niekoľkých týždňov extrahuje z jedného druhu orchidey.
Kampotský červené korenie
Červený kampotský korenie je vzácna špecialita z Kambodže. Má sladkastú ovocnú, a zároveň ostrú chuť.
Kampotský červené korenie
Červený kampotský korenie je vzácna špecialita z Kambodže. Má sladkastú ovocnú, a zároveň ostrú chuť.
Andalimanské korenie
Toto korenie rastie divoko iba v Indonézii a nemožno ho pestovať.
Andalimanské korenie má intenzívnu citrusovú notu a brnenie v ústach.
Rímska rasca
Prineste Orient do jedla. Silné, ťažké, sladké, mierne horké a ostrý.
Malabarský korenie [bio]
Čierny malabarský korenie je ostrý, ale aromatický.
Product Comments