Pyłek kopru włoskiego nazywany jest także „przyprawą aniołów”. Bardzo ekskluzywna przyprawa, ponieważ aromatyczne pyłki są zbierane i czyszczone ręcznie.
Pyłek kopru włoskiego nazywany jest także „przyprawą aniołów”. Bardzo ekskluzywna przyprawa, ponieważ aromatyczne pyłki są zbierane i czyszczone ręcznie.
Kwiaty zbiera się, suszy i kilkakrotnie przesiewa ręcznie. Pyłek kopru włoskiego pochodzi z dzikiego kopru włoskiego.
Smak pyłków kopru włoskiego jest wyjątkowy, niepowtarzalny: po dwóch lub trzech sekundach „eksploduje” w ustach i pojawia się bardzo eteryczny dotyk aromatu. Oczywiście smakuje jak nasiona kopru włoskiego, ale smak jest delikatniejszy, bardziej elegancki z nutami miodu i lukrecji, z lekką nutą spokrewnionego anyżu, kolendry i kopru oraz z elegancką nutą moreli, cytryn i delikatnej sosny na powierzchni. Bardzo złożony smak z dużą zawartością umami.
Pyłek kopru włoskiego dobrze komponuje się z rybami, cielęciną, jagnięciną, drobiem, dziczyzną, zupami, sosami, makaronami, risotto, pomidorami, daniami warzywnymi, salami, serem i oliwą z oliwek. Bardzo dobrze sprawdzają się również do deserów (słodkich kremów, ciast, sorbetów, owoców, lodów itp.).
Wskazówki i ostrzeżenia Pyłek kopru włoskiego nie toleruje długiego czasu gotowania. Powinien być użyty jako ostateczna przyprawa. Tuż przed końcem gotowania lub najlepiej na stole dodaj do potrawy i ciesz się. Jeśli zmielisz pyłek w młynku do przypraw (zawsze świeży i nieco gruboziarnisty), wtedy smak będzie jeszcze bardziej intensywny i będziesz potrzebować niewielkiej ilości.
Produkt |
Safranoleum Panoński pyłek kopru włoskiego 6 g
|
Safranoleum Pannonian szafran, organiczne 0,5 g
|
Safranoleum kardamonu 80 g
|
Fasola Safranoleum Tonka (orzech) 60 g
|
Availability |
|
|
|
|
Cena |
9,0 €
|
16,0 €
|
8,5 €
|
10,0 €
|
Opis |
Pyłki kopru pannońskiego 6 gPyłek kopru włoskiego nazywany jest także „przyprawą aniołów”. Bardzo ekskluzywna przyprawa, ponieważ aromatyczne pyłki są zbierane i czyszczone ręcznie. |
Szafran panoński 0,5 g [organiczny]Końcówki z czystego szafranu - tak zwany Szafran Elegierter - z Austrii. Szafran panoński nie jest prażony, ale powoli i delikatnie suszony. Wytwarza łagodne, złożone smaki i aromaty. |
Oprócz szafranu, wanilii i kopru włoskiego kardamon jest jedną z najbardziej ekskluzywnych przypraw. |
Nie używaj zamiast wanilii, ale razem z wanilią - magicznie egzotyczny smak. |
bio |
s kontrolovano bio zemedelstvi | |||
|
|
|
|
|
Nie używaj zamiast wanilii, ale razem z wanilią - magicznie egzotyczny smak.
Papryka czerwona Kampot
Czerwona papryka kampotańska to rzadki specjał z Kambodży. Ma słodki owocowy i jednocześnie ostry smak.
Papryka Kubańska
Papryka ta nazywana jest również papryką łodygową i przy swoim lekko ostrym smaku jest „aromatyczną bombą”.
Papryka czerwona Kampot
Czerwona papryka kampotańska to rzadki specjał z Kambodży. Ma słodki owocowy i jednocześnie ostry smak.
Papryka Voatsiperifery
Ta papryka, znana również jako „Piper borbonese”, pochodzi z dżungli Madagaskaru. Jego smak jest ziemisty i drzewny, ale delikatny i kwiatowy.
Końcówki z czystego szafranu - tak zwany Szafran Elegierter - z Austrii. Szafran panoński nie jest prażony, ale powoli i delikatnie suszony. Wytwarza łagodne, złożone smaki i aromaty.
Czarny kminek ekologiczny
Smakuje gorzko, orzechowo i przypomina nieco sezam. Jeśli go strącisz, pachnie miękko jak mentol.
kmin rzymski
Przynieś Orient do jedzenia. Mocne, ciężkie, słodkie, lekko goryczkowe i ostre.
Pieprz długi ma smak słodko-kwaśny i jest gorętszy niż pieprz czarny. Ziemisty i przypominający kadzidło.
Pieprz długi to nie pieprz, ale ciekawa alternatywa
Timut Pepper [ekologiczna]
Pieprz timut jest również nazywany pieprzem grejpfrutowym ze względu na cytrynowo-gorzki aromat. W rzeczywistości jest to roślina cytrusowa, substytut pieprzu. Jego cechą charakterystyczną jest świeży owocowy aromat i lekko odurzające działanie w ustach.
Pieprz czarny Kampocki
Smak tej niezwykłej papryki nadają mentolowy i owocowy ton oraz pełna okrągła ostrość.
Pieprz andalimanski
Ta papryka rośnie dziko tylko w Indonezji i nie można jej uprawiać.
Pieprz andaliman ma intensywną cytrusową nutę i mrowienie w ustach.
Tellicherry Pepper [ekologiczna]
Ten pieprz ma korzenno-drzewny aromat, a jego smak jest bardziej orzechowy niż innych rodzajów czarnego pieprzu.
Laska wanilii - Tahiti
Obok szafranu, kardamonu i pyłku kopru włoskiego wanilia jest jedną z najbardziej ekskluzywnych przypraw na świecie. Wanilia jest pozyskiwana z jednego gatunku orchidei przez kilka tygodni.
Końcówki z czystego szafranu - tak zwany Szafran Elegierter - z Austrii. Szafran panoński nie jest prażony, ale powoli i delikatnie suszony. Wytwarza łagodne, złożone smaki i aromaty.
Pyłek kopru włoskiego nazywany jest także „przyprawą aniołów”. Bardzo ekskluzywna przyprawa, ponieważ aromatyczne pyłki są zbierane i czyszczone ręcznie.
Product Comments