Пилок фенхелю ще називають «прянощами ангелів». Дуже ексклюзивна пряність, оскільки ароматичний пилок збирають і очищають вручну.
Пилок фенхелю ще називають «прянощами ангелів». Дуже ексклюзивна пряність, оскільки ароматичний пилок збирають і очищають вручну.
Квітки збирають, сушать і просівають кілька разів вручну. Пилок кропу паннонського походить від дикого кропу.
Смак пилку фенхелю унікальний, безпомилковий: через дві-три секунди він «вибухає» у роті і з’являється дуже ефірний наліт аромату. Звичайно, на смак це насіння кропу, але смак м’якший, вишуканіший з відтінками меду та солодки, з відтінком пов’язаного анісу, коріандру та кропу та з елегантним відтінком абрикосів, лимонів та тонкої сосни на поверхні. Дуже складний смак з високим вмістом умами.
Пилок фенхелю добре поєднується з рибою, телятиною, бараниною, птицею, дичиною, супами, соусами, макаронами, різотто, помідорами, овочевими стравами, салямі, сиром та оливковою олією. Їх також можна дуже добре використовувати для десертів (солодкі вершки, тістечка, сорбети, фрукти, морозиво тощо).
Поради: Пилок кропу не терпить тривалого часу готування. Його слід використовувати як останню пряність. Незадовго до кінця готування або, бажано, за столом, додайте до їжі і насолоджуйтесь. Якщо ви подрібнюєте пилок в млинку для спецій (завжди свіжу і дещо грубу), то смак буде ще більш насиченим, і вам знадобиться невелика кількість.
Товар |
Сафранолеум Панонійський пилок кропу 6 г.
|
Сафранолеум Паннонський шафран, bio 0,5 г
|
Кардамон сафранолеум 80 г.
|
Квасоля сафранолеум Тонка (волоський горіх) 60 г.
|
Availability |
|
|
|
|
Ціна |
9,0 €
|
16,0 €
|
8,5 €
|
10,0 €
|
Опис |
Пилок кропу паннонського 6 г.Пилок фенхелю ще називають «прянощами ангелів». Дуже ексклюзивна пряність, оскільки ароматичний пилок збирають і очищають вручну. |
Паннонський шафран 0,5 г [органічний]Чисті кінчики шафрану - так званий елегієртерський шафран - з Австрії. Паннонський шафран не обсмажують, а повільно і ніжно висушують. Він розвиває м’які, складні смаки та аромати. |
Окрім шафрану, ванілі та фенхелю, кардамон є однією з найексклюзивніших спецій. |
Не використовуйте замість ванілі, а разом з ваніллю - магічно екзотичний смак. |
bio |
s kontrolovano bio zemedelstvi | |||
|
|
|
|
|
Чорний перець Кампоцький
Смак цьому надзвичайному перцю надають ментолові та фруктові тони та повна кругла гострота.
Чисті кінчики шафрану - так званий елегієртерський шафран - з Австрії. Паннонський шафран не обсмажують, а повільно і ніжно висушують. Він розвиває м’які, складні смаки та аромати.
Чорний кмин органічний
На смак він гіркий, горіховий і чимось нагадує кунжут. Якщо його збити, він пахне м’яким, як ментол.
Окрім шафрану, ванілі та фенхелю, кардамон є однією з найексклюзивніших спецій.
Не використовуйте замість ванілі, а разом з ваніллю - магічно екзотичний смак.
Кампот червоний перець
Червоний перець Кампотіан - рідкісна фірмова страва з Камбоджі. Він має солодкий фруктовий і в той же час гострий смак.
Воаципериферий перець
Цей перець, також відомий як «Piper borbonese», родом із джунглів Мадагаскару. Його смак земляний і деревний, але ніжний і квітковий.
Довгий перець на смак кисло-солодкий і гострий, ніж чорний перець. Земляний і нагадує ладан.
Довгий перець – це не перець, а цікава альтернатива
Кампот червоний перець
Червоний перець Кампотіан - рідкісна фірмова страва з Камбоджі. Він має солодкий фруктовий і в той же час гострий смак.
Білий перець Кампоцький
Цей перець тонший чорного та червоного кампотіанського перцю.
Стручок ванілі - Таїті
Поряд з пилком шафрану, кардамону та кропу, ваніль є однією з найексклюзивніших спецій у світі. Ваніль видобувають з одного виду орхідей протягом декількох тижнів.
Чисті кінчики шафрану - так званий елегієртерський шафран - з Австрії. Паннонський шафран не обсмажують, а повільно і ніжно висушують. Він розвиває м’які, складні смаки та аромати.
Перець Теллічері [органічний]
Цей перець має пряний і деревний аромат, а його смак горіховіший за інші види чорного перцю.
Кампот червоний перець
Червоний перець Кампотіан - рідкісна фірмова страва з Камбоджі. Він має солодкий фруктовий і в той же час гострий смак.
римський кмин
Принесіть Схід до їжі. Міцний, важкий, солодкий, злегка гіркий і гострий.
Пилок фенхелю ще називають «прянощами ангелів». Дуже ексклюзивна пряність, оскільки ароматичний пилок збирають і очищають вручну.
Product Comments