Katajan mausteöljy
Tyylikäs-puumainen, hienohartsinen ja makea-hapokas mausteöljy Makedonian katajanmarjoista. Muutama tippa riittää.
Katajan mausteöljy
Tyylikäs-puumainen, hienohartsinen ja makea-hapokas mausteöljy Makedonian katajanmarjoista. Muutama tippa riittää.
Tyylikäs-puumainen, hienohartsinen ja makea-hapokas mausteöljy Makedonian katajanmarjoista. Muutama tippa riittää.
Hapankaalille, hapan paistille, makkaroille, riistaruokille, kovettuneille ja savustetuille erikoisuuksille (pekoni, kinkku). Marinadeiden maustamiseen (vasikan, naudanlihan, sianlihan, riistan), kalan peittaukseen, ruokien puhdistamiseen sisäelimillä ja riistan siipikarjalle.
Voidaan yhdistää hyvin: fenkoli, neilikka, valkosipuli, laakerinlehti, meirami, maustepippuri, pippuri, rosmariini, lakritsi ja timjami.
Vinkkejä: Käytä säästeliäästi. Kokeile katajaa tomaattien tai sienien kanssa.
Katajan katkerilla ja tanniineilla on positiivinen vaikutus mahaan ja suolistoon.
