Mausteöljy rosmariini [orgaaninen]
Voimakas mausteinen öljy, joka on valmistettu aromaattisesta, hieman sitruunaisesta Kroatiasta peräisin olevasta rosmariinista. Muutama tippa riittää.
Sopii hyvin: liha (vasikanliha, karitsa, jänis, naudanliha, sianliha, riista, kana, fasaani), kala ja vihannekset (munakoiso / munakoiso, kesäkurpitsa, kurpitsa, kaali, tomaatit, pavut, perunat / perunat), juusto (parmesaani) , pähkinät ja aprikoosit. Mutta myös omenoiden, sitrushedelmien, punaviinin (tumma kastike) ja suklaan kanssa.
Voidaan yhdistää hyvin: suolainen, valkosipuli, minttu, timjami, meirami, oregano, salvia, laakerinlehti ja laventeli.
Vihje: tippaa leipää (esim. Ciabatta) öljyllä.