Mausteöljyminttu [orgaaninen]
Voimakas, välttämätön, smaragdinvihreä mausteöljy Waldviertelin piparmintusta. Muutama tippa riittää.
Sopii hyvin: kala, liha (karitsa), perunat / perunat, herneet, pavut, linssit, munakoisot / munakoisot, kesäkurpitsa, porkkanat, tomaatit / tomaatit, sorbetit, makeat voiteet ja salaatit. Minttu antaa paikallisia tai eksoottisia hedelmäsalaatteja erottuvan aromin. Tomaatti-cocktailit, höyrytetyt vihannekset, kvarkki / kvarkki ja farssi hyötyvät mintusta.
Voidaan yhdistää hyvin: Erittäin aromaattisten mausteiden, kuten basilikan, sarviapilan, tillin, inkiväärin, kuminan, meiramin, timjamin, valkosipulin, persiljan ja oreganon, mutta myös chilin kanssa.
Vinkki: Valuta muutama tippa minttuöljyä hedelmiin, joissa on fragmentteja suklaata.