Mausteöljymorami [orgaaninen]
Makuintensiivinen (”olennainen” © Der Flea) mausteöljy Neusiedler-meiramesta. Spektri nugaa ja ripaus savua luonnehtivat tätä vaaleanvihreä öljyä. Muutama tippa riittää.
Sopii hyvin: liha, vihannekset, sienet, salaatit, juusto, munaruoat, vihannekset (pavut, herneet, linssit), tomaatit, perunaruoat, keitot ja muhennokset, siipikarja (ankka, hanhi), liha (vasikanliha, lammas, naudanliha, Sianliha), riista, ragut ja muhennokset (gulassi), kastikkeet, muut eläimenosat (maksa), täytteet, jauheliha, pekoni, makkarat, sardi, dipit, levitteet ja tuorejuusto.
Voidaan yhdistää hyvin: minttu, basilika, salvia, laakerinlehti, kataja, sipuli, valkosipuli.
Vinkki: Kokeile muutama tippa vaniljajäätelöä.