Enbärs kryddolja
Elegant-träig, finhartsig och sötaktig syrlig olja från makedonska enbär. Några droppar räcker.
Enbärs kryddolja
Elegant-träig, finhartsig och sötaktig syrlig olja från makedonska enbär. Några droppar räcker.
Elegant-träig, finhartsig och sötaktig syrlig olja från makedonska enbär. Några droppar räcker.
För surkål, sura stek, korv, vilträtter, härdade och rökta specialiteter (bacon, skinka). För kryddning av marinader (för kalvkött, nötkött, fläsk, vilt), för betning av fisk, för raffinering av rätter med slaktbiprodukter och för viltfjäderfä.
Kan kombineras bra med: fänkål, kryddnejlika, vitlök, lagerblad, merian, allspice, peppar, rosmarin, lakrits och timjan.
Tips: Använd sparsamt. Prova enbär med tomater eller svamp.
Enarens bittra och tanniner har en positiv effekt på mage och tarmar.
