Papryka Malabar [ekologiczna]
Czarny pieprz Malabar jest ostry, ale aromatyczny.
Papryka Malabar [ekologiczna]
Czarny pieprz Malabar jest ostry, ale aromatyczny.
Czarny pieprz Malabar jest ostry, ale aromatyczny.
Nadaje się do smażonego, duszonego i grillowanego mięsa i ryb. Również do klarownych zup, dań jajecznych, serów, warzyw i marynat.
Z czym dobrze komponuje się: bazylia, goździki, kardamon, gałka muszkatołowa, oregano, rozmaryn, tymianek, cynamon i skórka cytryny.
Nasza wskazówka: Dodawaj dopiero pod koniec gotowania lub przed podaniem. Papryka Malabar zachowa swoją świeżość.
Region Malabar na zachodnim wybrzeżu Indii jest prawdopodobnie miejscem, z którego generalnie pochodzi pieprz.
