
Korenie Timut [bio]
Korenie Timut je kvôli svojmu citrónovo trpkému aróma nazývaný tiež grapefruitový korenie. Je to vlastne citrusová rastlina, teda náhradka korenia. Jeho zvláštnosťou je svieža ovocná aróma a mierne omamný účinok v ústach.
Timutský korenie sa vyskytuje iba v divoko rastúce forme vo výške 2 000 metrov nad morom v horách Nepálu. Rastie ako ker alebo malý strom s tŕňmi dlhými až dva centimetre. Náročná je nielen jeho zber, ale aj ďalšie kroky spracovania. Malá čierna semienka sa musí vylúpať, pretože chutia horko. Ako korenie sa používa iba šupka.
Hodí sa k ázijskej kuchyni (pokrmy pripravované na woku, vyprážané ryby, polievky a zeleninové jedlá). Na kari, čatní, k morským plodom, ale aj k čokoládovým dezertom, ovocí a lekváru.
Tipy: Nemeľte, ale rozbite v mažiari alebo jemne nakrájajte. Vyskúšajte tiež timutský korenie s ginom.
Rychlé porovnání
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
Availability |
|
|
|
|
Cena |
6,5 €
|
16,0 €
|
9,0 €
|
8,5 €
|
Korenie Timut [bio] Korenie Timut je kvôli svojmu citrónovo trpkému aróma nazývaný tiež grapefruitový korenie. Je to vlastne citrusová rastlina, teda náhradka korenia. Jeho zvláštnosťou je svieža ovocná aróma a mierne omamný účinok v ústach. |
Panónske šafran 0,5 g [bio]Čisté šafranovej špičky - tzv. Elegierter Šafrán - z Rakúska. Panónske šafran nie je vypražený, ale pomaly a jemne sušený. Vyvíja tak mierne, komplexné chute a vône. |
Pannonský peľ feniklu 6 gPeľ feniklu sa tiež nazýva "korenia anjelov". Veľmi exkluzívne korenie, pretože aromatické pele sú zozbierané a očistené ručne. |
Okrem šafranu, vanilky a feniklu je kardamóm jedným z najexkluzívnejších korenia. |
|
bio |
s kontrolovano bio zemedelstvi | |||
Product Comments