Kruidenolie marjolein [biologisch]
Smaakintensieve ("rijke" © Der Flea) kruidenolie van Neusiedler-marjolein. Een spectrum van nougat en een vleugje rook kenmerken deze lichtgroene olie. Een paar druppels zijn voldoende.
Past goed bij: Vlees, groenten, champignons, salades, kaas, eiergerechten, groenten (bonen, erwten, linzen), tomaten, aardappelgerechten, soepen en stoofschotels, gevogelte (eend, gans), vlees (kalfsvlees, lamsvlees, rundvlees, Varkensvlees), wild, ragouts en stoofschotels (goulash), sauzen, slachtafval (lever), beleg, gehakt, spek, worst, reuzel, dipsauzen, smeersels en roomkaas.
Goed te combineren met: munt, basilicum, salie, laurier, jeneverbes, ui, knoflook.
Tip: probeer een paar druppels vanille-ijs.