Krydderier Olie Timian [økologisk]
Fin, elegant og smagfuld (“eksplosiv” © Der Flea) krydderolie fra pannonisk timian med en ædel tærtefinish. Et par dråber er nok.
Passer godt til: mørkt kød (lam, får, kanin), vildt, fisk, kål, courgette, auberginer / auberginer, tomater / tomater, svampe, flødeost og gryderetter med rødvin og øl. Det passer også godt til varme vegetabilske retter, salater, saucer og ost, gryderetter med tomater og til marinering af får og gedeost.
Kan kombineres godt med: rosmarin, oregano, merian, salte, sort peber, laurbærblad, lavendel, salvie, basilikum, persille, fennikel, enebær og hvidløg.
Tip: Mariner friske jordbær med et par dråber af denne krydderolie og stykker chokolade, drys olien på brød eller tilsæt et par dråber i æggeskålen (røræg) og bacon.