Krydder olj timian [organisk]
Fin, elegant og smakfull (“eksplosiv” © Der Flea) krydderolje fra pannonisk timian med en edel tertefinish. Noen få dråper er nok.
Passer godt til: mørkt kjøtt (lam, sau, kanin), vilt, fisk, kål, courgette, auberginer / auberginer, tomater / tomater, sopp, kremost og gryteretter med rødvin og øl. Det passer også godt med varme grønnsaksretter, salater, sauser og ost, gryteretter med tomater og til marinering av sau og geitost.
Kan kombineres godt med: rosmarin, oregano, merian, salt, svart pepper, laurbærblad, lavendel, salvie, basilikum, persille, fennikel, einer og hvitløk.
Tips: Mariner friske jordbær med noen dråper av denne krydderoljen og sjokoladebitene, drypp oljen på brødet eller tilsett noen dråper i eggeskålen (eggerøre) og bacon.