
Pepř kubéba
Tento pepř se také nazývá stonkový pepř a se svou mírně pálivou chutí představuje „aromatickou bombu“.
Pepř kubéba je jednou z klasických divokých odrůd. Nejedná se však o pepř, ale zajímavé alternativní pikantní koření.
Obzvláště dobře se hodí ke zvěřině, ledvinkám, klobásám a zelí. V dezertech (mousse au chocolat) vytváří pepř kubéba kontrast a přináší nové požitky.
S čím se dobře kombinuje: kari listy, zázvor, hřebíček, jalovec, pepř dlouhý, levandule, oregano a citronová tráva.
Kubéby (arabsky kubâba z latinského cubeba) jsou nezralé plody popínavé rostliny z Indonésie. Tyto peckoviny se sklízejí zelené a suší se na slunci, dokud nejsou tmavě hnědočerné.
Rychlé porovnání
Produkt |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Availability |
|
|
|
|
Cena |
6,5 €
|
16,0 €
|
9,0 €
|
8,5 €
|
Popis |
Pepř kubéba Tento pepř se také nazývá stonkový pepř a se svou mírně pálivou chutí představuje „aromatickou bombu“. |
Panonský šafrán 0,5 g [bio]Čisté šafránové špičky - tzv. Elegierter Šafrán - z Rakouska. Panonský šafrán není pražen, ale pomalu a jemně sušen. Vyvíjí tak mírné, komplexní chutě a vůně. |
Pannonský pyl fenyklu 6 gPyl fenyklu se také nazývá "koření andělů". Velmi exkluzivní koření, protože aromatické pyly jsou sklizeny a očištěny ručně. |
Kromě šafránu, vanilky a fenyklu je kardamom jedním z nejexkluzivnějších koření. |
bio |
s kontrolovano bio zemedelstvi | |||
Product Comments