Перець Теллічері [органічний]
Цей перець має пряний і деревний аромат, а його смак горіховіший за інші види чорного перцю.
Цей перець має пряний і деревний аромат, а його смак горіховіший за інші види чорного перцю.
Особливо підходить для дичини та темного м’яса, а також для жирної риби з інтенсивним смаком. Також для прозорих супів, яєчних страв, сирів, овочів та маринадів.
З чим він добре поєднується: базилік, гвоздика, кардамон, мускатний горіх, орегано, розмарин, чебрець, кориця та цедра лимона.
Регіон Малабар на західному узбережжі Індії - це, мабуть, місце, звідки походить перець. Звідси також бере початок перець Теллічері. Її збирають дуже пізно і стигло, тому вона ще більш гостра і пряна.
Товар |
Сафранолеум Теллічері перець, органічний 60 г.
|
Сафранолеум Паннонський шафран, bio 0,5 г
|
Сафранолеум Панонійський пилок кропу 6 г.
|
Кардамон сафранолеум 80 г.
|
Availability |
|
|
|
|
Ціна |
6,5 €
|
16,0 €
|
9,0 €
|
8,5 €
|
Опис |
Перець Теллічері [органічний] Цей перець має пряний і деревний аромат, а його смак горіховіший за інші види чорного перцю. |
Паннонський шафран 0,5 г [органічний]Чисті кінчики шафрану - так званий елегієртерський шафран - з Австрії. Паннонський шафран не обсмажують, а повільно і ніжно висушують. Він розвиває м’які, складні смаки та аромати. |
Пилок кропу паннонського 6 г.Пилок фенхелю ще називають «прянощами ангелів». Дуже ексклюзивна пряність, оскільки ароматичний пилок збирають і очищають вручну. |
Окрім шафрану, ванілі та фенхелю, кардамон є однією з найексклюзивніших спецій. |
bio |
s kontrolovano bio zemedelstvi | |||
|
|
|
|
|
Чорний перець Кампоцький
Смак цьому надзвичайному перцю надають ментолові та фруктові тони та повна кругла гострота.
Кампот червоний перець
Червоний перець Кампотіан - рідкісна фірмова страва з Камбоджі. Він має солодкий фруктовий і в той же час гострий смак.
Чорний кмин органічний
На смак він гіркий, горіховий і чимось нагадує кунжут. Якщо його збити, він пахне м’яким, як ментол.
Воаципериферий перець
Цей перець, також відомий як «Piper borbonese», родом із джунглів Мадагаскару. Його смак земляний і деревний, але ніжний і квітковий.
Пилок фенхелю ще називають «прянощами ангелів». Дуже ексклюзивна пряність, оскільки ароматичний пилок збирають і очищають вручну.
Чисті кінчики шафрану - так званий елегієртерський шафран - з Австрії. Паннонський шафран не обсмажують, а повільно і ніжно висушують. Він розвиває м’які, складні смаки та аромати.
Андаліманський перець
Цей перець в дикому вигляді росте тільки в Індонезії і не може бути вирощений.
Андаліманський перець має інтенсивну цитрусову ноту і поколювання в роті.
Перець малабарський [органічний]
Чорний перець Малабар гострий, але ароматний.
Стручок ванілі - Бурбон
Поряд з пилком шафрану, кардамону та кропу, ваніль є однією з найексклюзивніших спецій у світі. Ваніль видобувають з одного виду орхідей протягом декількох тижнів.
римський кмин
Принесіть Схід до їжі. Міцний, важкий, солодкий, злегка гіркий і гострий.
Довгий перець на смак кисло-солодкий і гострий, ніж чорний перець. Земляний і нагадує ладан.
Довгий перець – це не перець, а цікава альтернатива
Чисті кінчики шафрану - так званий елегієртерський шафран - з Австрії. Паннонський шафран не обсмажують, а повільно і ніжно висушують. Він розвиває м’які, складні смаки та аромати.
Окрім шафрану, ванілі та фенхелю, кардамон є однією з найексклюзивніших спецій.
Кампот червоний перець
Червоний перець Кампотіан - рідкісна фірмова страва з Камбоджі. Він має солодкий фруктовий і в той же час гострий смак.
Кубинський перець
Цей перець ще називають стовбуровим перцем, і зі своїм злегка пекучим смаком він є "ароматичною бомбою".
Перець Теллічері [органічний]
Цей перець має пряний і деревний аромат, а його смак горіховіший за інші види чорного перцю.
Product Comments