Перець Тимут [органічний]
Перець тимут ще називають грейпфрутовим перцем завдяки його лимонно-гіркому аромату. Це насправді цитрусова рослина, замінник перцю. Його особливість - свіжий фруктовий аромат та злегка хмільний ефект у роті.
Перець Тимут [органічний]
Перець тимут ще називають грейпфрутовим перцем завдяки його лимонно-гіркому аромату. Це насправді цитрусова рослина, замінник перцю. Його особливість - свіжий фруктовий аромат та злегка хмільний ефект у роті.
Перець тимут ще називають грейпфрутовим перцем завдяки його лимонно-гіркому аромату. Це насправді цитрусова рослина, замінник перцю. Його особливість - свіжий фруктовий аромат та злегка хмільний ефект у роті.
Перець Тимут трапляється лише в дикій формі на висоті 2000 метрів над рівнем моря в горах Непалу. Він росте як чагарник або невелике дерево з колючками довжиною до двох сантиметрів. Вимогливий не тільки його урожай, але й інші етапи обробки. Маленькі чорні насіння необхідно очистити від шкірки, оскільки вони мають гіркий смак. Тільки шкіра використовується як спеція.
Він чудово поєднується з азіатською кухнею (страви вок, смажена риба, супи та овочеві страви). Для каррі, чатні, морепродуктів, а також шоколадних десертів, фруктів та джемів.
Поради: Не подрібнюйте, а збийте в ступці або дрібно наріжте. Також спробуйте перець Тимут з джином.
