Menu
Стручок ванілі - Бурбон
Поряд з пилком шафрану, кардамону та кропу, ваніль є однією з найексклюзивніших спецій у світі. Ваніль видобувають з одного виду орхідей протягом декількох тижнів.
Стручок ванілі - Таїті
Поряд з пилком шафрану, кардамону та кропу, ваніль є однією з найексклюзивніших спецій у світі. Ваніль видобувають з одного виду орхідей протягом декількох тижнів.
Воаципериферий перець
Цей перець, також відомий як «Piper borbonese», родом із джунглів Мадагаскару. Його смак земляний і деревний, але ніжний і квітковий.
Довгий перець на смак кисло-солодкий і гострий, ніж чорний перець. Земляний і нагадує ладан.
Довгий перець – це не перець, а цікава альтернатива
Білий перець Кампоцький
Цей перець тонший чорного та червоного кампотіанського перцю.
Кампот червоний перець
Червоний перець Кампотіан - рідкісна фірмова страва з Камбоджі. Він має солодкий фруктовий і в той же час гострий смак.
Чорний перець Кампоцький
Смак цьому надзвичайному перцю надають ментолові та фруктові тони та повна кругла гострота.
Чорний кмин органічний
На смак він гіркий, горіховий і чимось нагадує кунжут. Якщо його збити, він пахне м’яким, як ментол.
Чисті кінчики шафрану - так званий елегієртерський шафран - з Австрії. Паннонський шафран не обсмажують, а повільно і ніжно висушують. Він розвиває м’які, складні смаки та аромати.
Чисті кінчики шафрану - так званий елегієртерський шафран - з Австрії. Паннонський шафран не обсмажують, а повільно і ніжно висушують. Він розвиває м’які, складні смаки та аромати.
Пилок фенхелю ще називають «прянощами ангелів». Дуже ексклюзивна пряність, оскільки ароматичний пилок збирають і очищають вручну.
Перець Тимут [органічний]
Перець тимут ще називають грейпфрутовим перцем завдяки його лимонно-гіркому аромату. Це насправді цитрусова рослина, замінник перцю. Його особливість - свіжий фруктовий аромат та злегка хмільний ефект у роті.
Тонко-фруктова і злегка гірка пряна олія з паннонської материнки. Всього кілька крапель.
Елегантно деревна, трохи смолиста і кисло-солодко-пряна олія з ялівців Mazeton. Всього кілька крапель.
Ніжна, гармонійна, фруктова олія коріандру зі спеціями горіхового смаку та цитрусових ароматів. Всього кілька крапель.
Інтенсивне, міцне, темно-зелене пряне масло з особливого виду базиліка. Всього кілька крапель.
прянощі масло Aloisie цитрон
Пряна олія з лимона Алоїзії з ніжним, лимонним, злегка гірким ароматом і "металевим" смаком. Всього кілька крапель.
Інтенсивний смак олії спецій з майорану Нойзідлер. Це світло-зелене масло характеризує спектр нуги і нотку диму. Всього кілька крапель
Розкішна (немедична), золотисто-жовта пряна олія з чорного кмину Marchfelder гіркого смаку з невеликою гостротою. Всього кілька крапель
Олія приправи жовта, ніжна, елегантна і солодка.
Ніжна, елегантна і смачна ("вибухова" © Der Floh) пряна олія паннонського чебрецю. Всього кілька крапель.
римський кмин
Принесіть Схід до їжі. Міцний, важкий, солодкий, злегка гіркий і гострий.
Сильна ароматична олія м’якого лимонного розмарину з Хорватії. Всього кілька крапель.
Олія спецій з лимонної цедри
Квінтесенцією лимона є цедра, адже в ній зосереджені аромати. Завдяки фруктовому аромату та кислому смаку він є універсальним інгредієнтом як солодкої, так і солоної кухні. Таким чином, олія для спецій не схожа на свіжий лимон.
Перець Теллічері [органічний]
Цей перець має пряний і деревний аромат, а його смак горіховіший за інші види чорного перцю.
складана касета на 2 х 100 мл Fandler або 1x оцту Фішерауера
На додаток до декількох подрібнювачів спецій та чаш шафрану, кожна кухня має масивний ступка, яка підходить для подрібнення сушених та свіжих спецій.
Традиційний бальзамічний діод DOP 25 років
Balsamico Tradizionale diModena дозріває більше 25 років. Щоб виготовити такий благородний продукт, потрібно не тільки багато часу та терпіння, але й великий досвід та особливе відчуття.
Білий трюфель Tartufo Bianco Intero
Білий трюфель з неповторним і неповторним смаком.
апельсиновий оцет
Найкращі свіжі апельсини були перероблені в цей дивовижний оцет.
грушевий бальзамічний оцет
Свіжий фруктовий грушевий бальзамічний оцет, виготовлений із бочкового грушевого оцту з концентрованим грушевим соком.
Яблучний оцет природно мутний
Яблучний сік прямого віджиму з найкращих яблук Штирії був перероблений на елегантний яблучний оцет.
