Ступка (для спецій)

На додаток до декількох подрібнювачів спецій та чаш шафрану, кожна кухня має масивний ступка, яка підходить для подрібнення сушених та свіжих спецій. В принципі, не купуйте спеції в меленому вигляді. Якщо ви розчавите спеції самостійно під час приготування, ви отримаєте набагато інтенсивніший смак та аромат. Такі спеції, як кмин, кріп, чорний кмин, аніс і коріандр, матимуть більш тонкий смак, якщо їх не подрібнити, а подрібнити в ступці.

Найбільш підходящим є твердий розчин з шорсткою внутрішньою поверхнею. Цей гранітний розчин також має нековзну дно з губчастої гуми для безпечного стояння та захисту від подряпин чутливих робочих поверхонь. Не можна мити в посудомийній машині.

Використовуйте невелику керамічну миску для шафрану.

Ступка:

Зовнішній діаметр: 14 см

Внутрішній діаметр: 10,5 см

Площа підлоги: 7,5 см

Висота: 8 см

Вага: 2,2 кг