Олія з приправ базиліком

Інтенсивне, міцне, темно-зелене пряне масло з особливого виду базиліка. Всього кілька крапель.

Олія спецій виготовляється з грецького базиліка "Артеміда", який вирощується у відомій розсаднику Баха у Відні лише для цієї олії.

Аромат і смак насичений, але все ще свіжий (саме це робить привабливість базиліка), злегка сухим і перцевим з відтінком кориці та «ладану».

Підходить для: помідорів, макаронних виробів, закусок, риби, білого м’яса (курка, свинина), грибів, бобових та м’яких сирів, вершкового сиру, йогурту та збитих вершків. Також на баклажанах, спаржі, моркві та кабачках або з шоколадом на таких фруктах, як полуниця або диня медова.

Його можна поєднувати з: кервелем, петрушкою, мелісою, м’ятою, розмарином, чебрецем, майораном, орегано, часником, лимоном та перцем, але не слід перестаратися. Це дуже цікаво в поєднанні з оливками та бальзамічним оцтом.

Порада: Спробуйте кілька крапель гострої базилікової олії на шматок білого хліба, як чіабатта.