Timut Pepper [ekologiczna]
Pieprz timut jest również nazywany pieprzem grejpfrutowym ze względu na cytrynowo-gorzki aromat. W rzeczywistości jest to roślina cytrusowa, substytut pieprzu. Jego cechą charakterystyczną jest świeży owocowy aromat i lekko odurzające działanie w ustach.
Timut Pepper [ekologiczna]
Pieprz timut jest również nazywany pieprzem grejpfrutowym ze względu na cytrynowo-gorzki aromat. W rzeczywistości jest to roślina cytrusowa, substytut pieprzu. Jego cechą charakterystyczną jest świeży owocowy aromat i lekko odurzające działanie w ustach.
Pieprz timut jest również nazywany pieprzem grejpfrutowym ze względu na cytrynowo-gorzki aromat. W rzeczywistości jest to roślina cytrusowa, substytut pieprzu. Jego cechą charakterystyczną jest świeży owocowy aromat i lekko odurzające działanie w ustach.
Pieprz Timut występuje wyłącznie w postaci dzikiej na wysokości 2000 metrów nad poziomem morza w górach Nepalu. Rośnie jak krzew lub małe drzewo z cierniami o długości do dwóch centymetrów. Nie tylko jego zbiory są wymagające, ale także inne etapy przetwarzania. Małe czarne nasiona należy obrać, ponieważ mają gorzki smak. Jako przyprawa używana jest tylko skóra.
Świetnie komponuje się z kuchnią azjatycką (dania z woka, smażone ryby, zupy i dania warzywne). Do curry, chutney, owoców morza, ale także deserów czekoladowych, owoców i dżemów.
Wskazówki i ostrzeżenia Nie szlifować, tylko ubijać w moździerzu lub drobno posiekać. Spróbuj też papryki Timut z ginem.
