Kruidenolie verveine
Pittige olie van citroenverbena met een fijne, citroenachtige, licht bittere geur en "metaalachtige" smaak. Een paar druppels zijn voldoende.
Past goed bij: Mediterrane gerechten zoals vis en risotto. Maar ook bij vlees (kip, eend), champignons, rijst, groenten, salades en voor desserts zoals fruitsalade, pudding, ijs en zoete crèmes.
Goed te combineren met: basilicum, citroentijm, munt, chili, lavendel en knoflook.
Tip: probeer de verveine kruidenolie in komkommersoep, met verse geitenkaas, eekhoorntjesbrood of rijstepap.