Římský kmín
Přineste Orient do jídla. Silné, těžké, sladké, mírně hořké a ostrý.
Přineste Orient do jídla. Silné, těžké, sladké, mírně hořké a ostrý.
Hodí se k: tmavé nebo bílé čokoládě, zelí, jehněčímu masu, luštěninám, kuřecímu masu, rybě, čočce, bramborové / bramborové nebo hrachové polévce, kuskusu, jogurtu.
Lze dobře kombinovat s: koriandrem (semena), pískavicí, pískem, kari, fenyklem, kakaem, černým kmínem, skořicí a vanilkou.
Tipy: Vždy byste měli používat mletý kmín, ale pokud necháte pár plodů vcelku, budete při jídle znovu a znovu pociťovat plnou vůni koření. Pražením kmínu získají ořechovou, jemnou vůni.
Produkt |
Safranoleum římský kmín (Šabrej kmínovitý) 70g
|
Safranoleum Panonský šafrán, bio 0,5 g
|
Safranoleum Pannonský pyl fenyklu 6 g
|
Safranoleum Kardamom 80 g
|
Availability |
|
|
|
|
Cena |
7,0 €
|
16,0 €
|
9,0 €
|
8,5 €
|
Popis |
Římský kmín Přineste Orient do jídla. Silné, těžké, sladké, mírně hořké a ostrý. |
Panonský šafrán 0,5 g [bio]Čisté šafránové špičky - tzv. Elegierter Šafrán - z Rakouska. Panonský šafrán není pražen, ale pomalu a jemně sušen. Vyvíjí tak mírné, komplexní chutě a vůně. |
Pannonský pyl fenyklu 6 gPyl fenyklu se také nazývá "koření andělů". Velmi exkluzivní koření, protože aromatické pyly jsou sklizeny a očištěny ručně. |
Kromě šafránu, vanilky a fenyklu je kardamom jedním z nejexkluzivnějších koření. |
bio |
s kontrolovano bio zemedelstvi | |||
|
|
|
|
|
Malabarský pepř [bio]
Černý malabarský pepř je ostrý, ale aromatický.
Čisté šafránové špičky - tzv. Elegierter Šafrán - z Rakouska. Panonský šafrán není pražen, ale pomalu a jemně sušen. Vyvíjí tak mírné, komplexní chutě a vůně.
Pepř kubéba
Tento pepř se také nazývá stonkový pepř a se svou mírně pálivou chutí představuje „aromatickou bombu“.
Dlouhý pepř chutná sladkokysele a je pálivější než černý pepř. Zemité a připomínající kadidlo.
Dlouhý pepř není pepř, ale zajímavý alternativa
Voatsiperifery pepř
Tento pepř, známý také jako „Piper borbonese“, pochází z džungle Madagaskaru. Jeho chuť je zemitá a dřevitá, ale jemná a květinová.
Kampotský červený pepř
Červený kampotský pepř je vzácná specialita z Kambodže. Má nasládlou ovocnou, a zároveň ostrou chuť.
Paprika mletý uzený
Středně ostré a ovocné chilli vzácnosti z francouzské Baskicko. Tento piment d'Spelette získal zlatou medaili v soutěži „Saveurs Nouvelle-Aquitaine“ v roce 2021.
Čisté šafránové špičky - tzv. Elegierter Šafrán - z Rakouska. Panonský šafrán není pražen, ale pomalu a jemně sušen. Vyvíjí tak mírné, komplexní chutě a vůně.
Černý kmín bio
Chutná nahořklá, ořechové a je poněkud připomínající sezamu. Pokud ho rozklepejte, voní jemní jako mentol.
Piment d’Espelette AOP bio
Středně ostré a ovocné chilli vzácnosti z francouzské Baskicko. Tento piment d'Spelette získal zlatou medaili v soutěži „Saveurs Nouvelle-Aquitaine“ v roce 2021.
Pyl fenyklu se také nazývá "koření andělů". Velmi exkluzivní koření, protože aromatické pyly jsou sklizeny a očištěny ručně.
Vanilkový lusk – Bourbon mletý
Spolu se šafránem, kardamomem a pylem fenyklu je vanilka jedním z nejexkluzivnějších koření na světě. Vanilka se po dobu několika týdnů extrahuje z jednoho druhu orchideje.
Pepř Timut [bio]
Pepř Timut je kvůli svému citrónově trpkému aroma nazýván také grapefruitový pepř. Je to vlastně citrusová rostlina, tedy náhražka pepře. Jeho zvláštností je svěží ovocné aroma a mírně omamný účinek v ústech.
Kromě šafránu, vanilky a fenyklu je kardamom jedním z nejexkluzivnějších koření.
Kampotský černý pepř
Chuť tohoto mimořádného pepře je dána mentolovými a ovocnými tóny a plnou kulatou ostrostí.
Římský kmín
Přineste Orient do jídla. Silné, těžké, sladké, mírně hořké a ostrý.
Product Comments