Intenzívne, silný, tmavo zelený pikantné olej zo špeciálneho typu bazalky. Stačí niekoľko kvapiek.
Intenzívne, silný, tmavo zelený pikantné olej zo špeciálneho typu bazalky. Stačí niekoľko kvapiek.
Intenzívne, silný, tmavo zelený pikantné olej zo špeciálneho typu bazalky. Stačí niekoľko kvapiek.
Koreniace olej sa vyrába s gréckou bazalkou "Artemis", ktorú pestuje známa škôlka Bach vo Viedni len pre tento olej.
Vôňa a chuť je plná, ale stále svieži (to je to, čo robí príťažlivosť bazalky), mierne suchá a korenia s nádychom škorice a "kadidla".
Vhodný na: paradajky, cestoviny, predjedlá, ryby, biele mäso (kuracie, bravčové), huby, strukoviny a jemný syr, smotanový syr, jogurt a šľahačku. Tiež na baklažán, špargľa, mrkva a cuketu alebo s čokoládou na ovocie, ako sú jahody alebo medové melóny.
Možno kombinovať s: chervilem, petržlenovou vňaťou, medovkou, mätou, rozmarínom, tymiánom, majoránkou, oreganom, cesnakom, citrónom a korením, ale nemali by ste to preháňať. Veľmi zaujímavý je v kombinácii s olivami a octom balsamico.
Tip: Vyskúšajte niekoľko kvapiek korenené olejovej bazalky na kus bieleho chleba, ako je ciabatta.
