Jemný, harmonický, ovocný koreniace olej z koriandra s nádychom chuti orechov a citrusovými príchuťami. Stačí niekoľko kvapiek.
Jemný, harmonický, ovocný koreniace olej z koriandra s nádychom chuti orechov a citrusovými príchuťami. Stačí niekoľko kvapiek.
Jemný, harmonický, ovocný koreniace olej z koriandra s nádychom chuti orechov a citrusovými príchuťami. Stačí niekoľko kvapiek.
Dobre sa hodí k: bravčovým, šunkovou, rybím a kuracím mäsám. Ďalej na strukoviny (šošovica), kapusta, mrkva, karfiol, zeler, tekvica, zemiaky, šampiňóny, jablká a citrusové plody. Koriander možno použiť aj na kompóty, ovocné šaláty, marinády a vianočné pečivo. Aj chlieb môže byť ochutený týmto olejom.
Možno dobre kombinovať so: zázvorom, kardamónom, čiernym korením, chilli, muškátovým orieškom, škoricou, kurkumou a šafránom, ale aj s bazalkou, majoránom, tymianom a oreganom. Koriander je často kombinovaný s rascou, napríklad v klasickom kapusty.
Tip: Vyskúšajte niekoľko kvapiek pikantného koriandra na ovocie (napr. Gaštan, avokádo), ovocný šalát, zmrzlinu alebo syr.
