Krydderolje koriander (frø) [organisk]
Fin, harmonisk, fruktig krydderolje fra Weinviertel koriander med lett nøtt og vakre sitrusfruktaromaer. Noen få dråper er nok.
Passer godt til svinekjøtt, skinke, fisk og kylling. Også med pulser (linser), kål, gulrøtter / gulrøtter, blomkål / blomkål, selleri, gresskar, poteter / poteter, sopp, epler og sitrusfrukter. Koriander kan også brukes til kompotter, fruktsalater, marinader og julekaker. Brød kan også krydres med det.
Kan kombineres godt med: ingefær, kardemomme, sort pepper, chili, muskat, kanel, gurkemeie og safran, men også med basilikum, salt, merian, timian og oregano. Koriander kombineres ofte med karve, for eksempel i klassisk surkål.
Tips: Prøv noen dråper korianderkrydderolje med frukt (f.eks. Kastanjer, avokado), fruktsalat, is og ost.