Würzöl Koriander (Saat) [bio]
Feines, harmonisch, fruchtiges Würzöl vom Weinviertler Koriander mit leichten Nuss- und schönen Zitrusfruchtaromen. Wenige Tropfen genügen.
Passt zu Schwein, Schinken, Fisch und Huhn. Außerdem zu Hülsenfrüchten (Linsen), Kohl, Karotten/Möhren, Karfiol/Blumenkohl, Sellerie, Kürbis, Erdäpfeln/Kartoffeln, Pilzen, Äpfeln und Zitrusfrüchten. Koriander kann auch für Kompott, Obstsalat, Marinaden und Weihnachtsgebäck verwendet werden. Auch Brot kann damit gewürzt werden.
Kann gut kombiniert werden mit: Ingwer, Kardamom, Schwarzem Pfeffer, Chili, Muskat, Zimt, Kurkuma und Safran aber auch mit Basilikum, Bohnenkraut, Majoran, Thymian und Oregano. Koriander wird oft mit Kümmel kombiniert, so zB im klassischen Sauerkraut.
Tipp: Versuchen Sie ein paar Tropfen vom Würzöl Koriander zu Obst (zB Maroni, Avocado), Fruchtsalat, Eis und zu Käse.