Čisté šafranovej špičky - tzv. Elegierter Šafrán - z Rakúska. Panónske šafran nie je vypražený, ale pomaly a jemne sušený. Vyvíja tak mierne, komplexné chute a vône.
Kvintesenciou citróna je kôra, pretože sa v ňom koncentrujú vône. Vďaka ovocnej vôni a kyslej chuti je univerzálna prísada do sladkej i slanej kuchyne. Koreniaci olej teda nechutí ako čerstvý citrón.
Korenie Timut je kvôli svojmu citrónovo trpkému aróma nazývaný tiež grapefruitový korenie. Je to vlastne citrusová rastlina, teda náhradka korenia. Jeho zvláštnosťou je svieža ovocná aróma a mierne omamný účinok v ústach.
Okrem niekoľkých mlynčekov na korenie a misky na šafran patrí do každej kuchyne masívnej mažiar, ktorý je vhodný na drvenie sušeného a čerstvého korenia.
• Ostropestřecový olej prirodzeným spôsobom podporuje funkciu pečene. Ostropestřecový olej navyše podporuje tvorbu nových pečeňových buniek a poskytuje pomoc pri oslabení pečene. Zdravé zviera je šťastné zviera!
Spolu so šafranom, kardamónom a peľom feniklu je vanilka jedným z najexkluzívnejších korenie na svete. Vanilka sa po dobu niekoľkých týždňov extrahuje z jedného druhu orchidey.
