Menu
De lange peper
smaakt zoetzuur en is heter dan zwarte peper. Aards en doet denken aan wierook.
Lenz Fijnste truffelolie met witte truffels
geeft de finishing touch aan uw perfecte saladevariaties of gewoon bij pasta. Risotto of puree. Ook voor het kruiden en verfijnen van sauzen.
Metalen cassette 2 x 100 ml.
Kies uw gewenste inhoud uit ons aanbod
Metalen cassette 3 x 250 ml of 2 x 250 ml + 1 x 100 ml.
Kies uw gewenste inhoud uit ons aanbod
Grinder voor moeilijke kruiden
Rasp en bewaar kruiden zoals nootmuskaat, kaneel en tonkaboon met gemak. Ook bijzonder geschikt voor zwarte peper, lange peper, noten, kruiden en granen.
Mortel voor kruiden
Naast een paar kruidenmolens en een vijzel voor saffraan hoort een stevige vijzel in elke keuken.
Opvouwbare cassette voor 2 x 100 ml Fandler of 1x Fischerauer azijn
Kies uw gewenste inhoud uit ons aanbod
BIO appelbalsemazijn
De klassieke. Oude appelrassen uit boomgaarden vormen de basis voor deze gistingsazijn, waarvan de scherpe en ronde zoetheid eigenlijk overal goed bij past.
Biologische appelmierikswortel / mierikswortelazijn
Je brengt op smaak met deze variatie aards en traditioneel.
Biologische appel-vlierbloesemazijn
Een klassieker uit de azijncultuur.
BIO appelbalsem granaatappelazijn
Twee oude gecultiveerde vruchten ontmoeten elkaar. De inheemse appel uit boomgaarden en de mediterrane granaatappel vormen samen een unieke combinatie.
BIO appelbalsem pruimazijn
Appelbalsamicoazijn en pruimensap vormen deze azijncreatie.
Biologische appel-chili-azijn
Waar je maar wilt, het is zuur en pittig - tijdens het koken bijvoorbeeld: gebruik deze azijn om je goulash te blussen of als smaakmaker voor je Aziatische spruitjesalade
Biologische appel-gemberazijn
Gebruik deze azijn als smaakmaker voor Aziatische gerechten zoals taugé salade of voor een komkommersalade met room.
Biologische appelbasilicumazijn
Een van onze eerste geproduceerde azijn! Deze appelciderazijn met verse basilicum past goed bij groene salades
Biologische appel-citroentijmazijn
Een klassieker en nog steeds populair - appel-citroentijmazijn. Past goed bij traditionele bladsalades met pompoenpitolie of bij keverbonen- of aardappelsalade.
Biologische appel-honingazijn
Appelazijn en honing - de populaire combinatie! Deze azijn is een ideale basis voor vinaigrette en dressing.
biologische appelmelisse perenazijn
Waarschijnlijk de zoetste variant van onze azijn - net als in de boomgaard: peer en appel naast elkaar. Ook als ideale azijn voor pompoenpitolie!
PX Sherry Balsam Lenz Black Label
De smaakmaker van Anima Aurea past perfect bij sauzen en vinaigrettes of kan gebruikt worden om mayonaises en dipsauzen op smaak te brengen.
Balsamico Bianco Biologisch
heeft een felgele kleur en heeft een intens en aangenaam boeket. Duidelijk gedefinieerde maar niet agressieve smaak met een lichte en aangenaam zoete noot in de afdronk.
Jeneverbes kruidenolie
Elegant-houtachtige, fijn harsachtige en zoetzure kruidenolie van Macedonische jeneverbessen. Een paar druppels zijn voldoende.
Tellicherry peper [biologisch]
Deze peper is kruidig en houtachtig van geur en smaakt meer nootachtig dan andere zwarte pepers.
Cubeb peper
Deze peper wordt ook wel stengelpeper genoemd en is een “smaakbom” met een milde kruidigheid.
Tonkabonen heel
Niet gebruiken in plaats van maar met vanille - magisch exotisch.
Lekker voor desserts, sauzen (donkere jus) en dressings maar ook bij chocolade, maanzaad, noten (vooral walnoten), kokos en vanille.
Kampot peper rood
De rode Kampot-peper is een zeldzame specialiteit uit Cambodja. Zoet, fruitig, heet.
Kampotský bílý pepř
Tento pepř je jemnější než černý a červený kampotský pepř.
Kampot peper zwart
De smaak van deze bijzondere peper wordt bepaald door mentholachtige en fruitige tonen en de volle, ronde scherpte.
Kardemom (zaden)
Naast saffraan, vanille en venkelstuifmeel is kardemom een van de meest exclusieve specerijen.
kruidenmolen
Niet alleen de kwaliteit van een specerij maar ook de juiste verwerking is belangrijk. Koop kruiden in principe niet in gemalen vorm.
Kruid olie basilicum
Intense, krachtige, donkergroene kruidenolie gemaakt van een speciaal soort basilicum. Een paar druppels zijn voldoende.
Citroenschil Kruidenolie
De kwintessens van de citroen is de schil, omdat de geuren erin geconcentreerd zijn. Dankzij het fruitige aroma en de zure smaak is het een universeel ingrediënt in zowel zoete als hartige gerechten. De kruidenolie smaakt dus niet naar verse citroen.
![Saffranoleum Tellicherry peper [biologisch] 60 g](https://shop.kvalita-1a.cz/750-home_default/saffranoleum-tellicherry-peper-biologisch-60-g.jpg)
