Hindbær balsamico eddike

Denne rene hindbær balsamico eddike har modnet i træfade i mindst 4 år. Ren hindbæreddike og saften af friske hindbær resulterer i en eddike, der smager intenst af hindbær og er kendetegnet ved sin mørkerøde, næsten sorte farve. En klar smag, der skyldes lagring i egetønde, afrunder smagsoplevelsen. Vi anbefaler denne eddike især til carpaccio, salater og frugtsalater såvel som et fordøjelsesmiddel. Olietip: Olivenolie fra Gozo (se "Oliespecialiteter")